La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Pizzette leggere e proteiche con impasto integrale arricchito di ricotta, condite con pomodoro fresco e mozzarella light. Perfette come snack fit senza rinunciare al gusto italiano.
Час
45m
Порції
12 порцій
Рівень
Media
185 kcal
Calorie
10 g
Proteine
18 g
Carboidrati
8 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Підписатися безкоштовно Ho già un accountSciogliere il lievito secco in 120 ml di acqua tiepida e lasciare riposare 5 minuti.
In una ciotola unire la farina integrale, la ricotta magra passata al setaccio, il lievito idratato, l'olio e il sale.
Impastare energicamente con le mani per 8-10 minuti fino a ottenere un composto omogeneo e leggermente appiccicaticcio.
Coprire con pellicola e lasciare lievitare a temperatura ambiente per 90 minuti fino al raddoppio.
Trasferire l'impasto su un piano di lavoro leggermente infarinato e dividerlo in 12 porzioni da circa 30 g ciascuna.
Formare palline compatte, quindi appiattirle delicatamente con le dita fino a ottenere dischetti di circa 6 cm di diametro e 0,8 cm di spessore.
Disporre le pizzette su una placca rivestita di carta forno, coprire con pellicola e far riposare 30 minuti.
Preriscaldare il forno a 200°C.
In una piccola ciotola mescolare la polpa di pomodoro con il basilico tritato, il pepe nero e un pizzico di zucchero.
Distribuire uniformemente il condimento su ogni pizzetta, usando circa 12 g a porzione.
Infornare per 12 minuti, quindi estrarre la placca e cospargere ogni pizzetta con 6-7 g di mozzarella light grattugiata.
Proseguire la cottura per altri 3-4 minuti fino a doratura leggera.
Estrarre dal forno e far raffreddare su una gratella prima di servire.
Порівняти версії
Оберіть версію, що підходить вашому столу сьогодні.
Культура їжі
Pizzette Protein — це дуже улюблена страва кухні Italiana, що сягає корінням у традиції Facile. Вона несе в собі затишок і щедрість справжнього домашнього столу.
На Tasty Table Diary оригінал завжди стоїть на першому місці. Сучасні версії створені, щоб зберегти дух страви, адаптуючи її до різних потреб.
Поради щодо приготування
FAQ
Корисні відповіді перед вибором версії.
Так. Найчастіше вона стає ще смачнішою після відпочинку та чудово розігрівається.
Версія Low Fat розроблена для зменшення жирів із збереженням структури страви.
Версія Protein підвищує вміст білка і відчуття ситості.
Більшість версій добре заморожуються порційно — ідеально для meal prep.
WOW TV
Відео може пов'язувати рецепт із WOW TV, кулінарними шоу або уроками Academy.
Дивитися відео →Tasty Table Academy
Вивчіть логіку трансформації рецептів у The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Відкрити курс →Статті та навчання
Кожен рецепт може посилатися на гіди, ресурси мережі та шляхи в Academy.
Tasty Table Diary
Гід
Відкрити →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Відкрити →Tasty Table Academy
Курс
Відкрити →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
