食の文化
ストーリー： Pizzette Protein
Pizzette Protein は Italiana 料理で広く愛される一皿で、Facile の伝統に根ざしています。本物の家庭の食卓が持つ温かさと豊かさが詰まっています。
Tasty Table Diary では、オリジナルが常に最初に来ます。モダンバージョンは料理の本質を尊重しながら、様々なニーズに合わせて作られています。
簡単, イタリア
Pizzette Protein
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
バージョン Original
Pizzette leggere e proteiche con impasto integrale arricchito di ricotta, condite con pomodoro fresco e mozzarella light. Perfette come snack fit senza rinunciare al gusto italiano.
時間
45m
人数
12 人分
レベル
Media
栄養価のサマリー
185 kcal
Calorie
10 g
Proteine
18 g
Carboidrati
8 g
Grassi
食材
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1
Sciogliere il lievito secco in 120 ml di acqua tiepida e lasciare riposare 5 minuti.
2
In una ciotola unire la farina integrale, la ricotta magra passata al setaccio, il lievito idratato, l'olio e il sale.
3
Impastare energicamente con le mani per 8-10 minuti fino a ottenere un composto omogeneo e leggermente appiccicaticcio.
4
Coprire con pellicola e lasciare lievitare a temperatura ambiente per 90 minuti fino al raddoppio.
5
Trasferire l'impasto su un piano di lavoro leggermente infarinato e dividerlo in 12 porzioni da circa 30 g ciascuna.
6
Formare palline compatte, quindi appiattirle delicatamente con le dita fino a ottenere dischetti di circa 6 cm di diametro e 0,8 cm di spessore.
7
Disporre le pizzette su una placca rivestita di carta forno, coprire con pellicola e far riposare 30 minuti.
8
Preriscaldare il forno a 200°C.
9
In una piccola ciotola mescolare la polpa di pomodoro con il basilico tritato, il pepe nero e un pizzico di zucchero.
10
Distribuire uniformemente il condimento su ogni pizzetta, usando circa 12 g a porzione.
11
Infornare per 12 minuti, quindi estrarre la placca e cospargere ogni pizzetta con 6-7 g di mozzarella light grattugiata.
12
Proseguire la cottura per altri 3-4 minuti fino a doratura leggera.
13
Estrarre dal forno e far raffreddare su una gratella prima di servire.
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料理のヒント
完璧な仕上がりのためのコツ
最高の風味のために、できる限り新鮮な食材を使いましょう。
ゆっくりと味を重ね、調理しながら味見をしてください。
調理を急がないこと——バランスがすべてです。
提供前に Pizzette Protein をしばらく休ませましょう。
FAQ
このレシピに関するQ&A
バージョンを選ぶ前に役立つ回答集。
Pizzette Protein は前もって準備できますか？
はい。寝かせた後の方がさらに美味しくなることが多く、温め直しも上手くいきます。
最もヘルシーなバージョンはどれですか？
Low Fat バージョンは、料理の構成を保ちながら脂質を抑えるように設計されています。
フィットネスに最適なバージョンはどれですか？
Protein バージョンはタンパク質と満腹感を高めます。
冷凍できますか？
ほとんどのバージョンは、ミールプレップ用に一人分ずつ冷凍保存できます。
Dove mangiarla
Dove mangiare la migliore Pizzette Protein
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