Tasty Table Diary

Fácil, Indonésia

Ratatouille Indonesiana al Tempeh

Começa pelo original. Depois escolhe a tua versão perfeita: Original, Low Carb, Protein ou Low Fat.

Guardar
Ratatouille Indonesiana al Tempeh

Tasty 4 Recipe Card™

Versão Original

Scopri la nostra versione fit della ratatouille, ricca di proteine e verdure fresche, perfetta per un pranzo leggero ma saziante!

Escolher esta versão

Tempo

25m

Porções

1 porções

Nível

Facile

Ingredientes

1/2 cucchiaio di olio di oliva
1 scalogno, tritato
1 peperoncino fresco, tagliato a rondelle
1 spicchio d'aglio, tritato
1 melanzana piccola, a dadini
100g di tempeh, a cubetti
1/2 peperone giallo, a dadini
50g di zucchine, a rondelle
200ml di brodo vegetale leggero
100g di pomodori freschi, a pezzetti
1 cucchiaio di yogurt greco naturale
sale e pepe q.b

Modo de preparação

1

Scaldare l'olio di oliva in una padella antiaderente a fuoco medio.

2

Aggiungere lo scalogno e il peperoncino fresco, rosolando per 2 minuti.

3

Unire l'aglio e la melanzana, continuando a cuocere per 3 minuti.

4

Aggiungere il tempeh, il peperone giallo e le zucchine, saltando per 2 minuti.

5

Versare il brodo vegetale e i pomodori, portando a ebollizione.

6

Ridurre il fuoco, coprire e cuocere per 6-7 minuti fino a che le verdure non sono tenere.

7

Incorporare lo yogurt greco, regolare di sale e pepe, e cuocere per 1 minuto.

Valores nutricionais em resumo

420 kcal

Calorie

25 g

Proteine

30 g

Carboidrati

18 g

Grassi

Comparar as versões

Qual versão escolher?

Escolhe a versão mais adequada à tua mesa de hoje.

Cultura gastronómica

A história de Ratatouille Indonesiana al Tempeh

Ratatouille Indonesiana al Tempeh è un piatto molto amato della cucina Indonesiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Dicas de culinária

Conselhos para o resultado perfeito

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.
Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.
Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.
Fai riposare Ratatouille Indonesiana al Tempeh un momento prima di servire.

FAQ

Perguntas sobre esta receita

Respostas úteis antes de escolheres a tua versão.

Posso preparare Ratatouille Indonesiana al Tempeh in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

Ratatouille Indonesiana al Tempeh

WOW TV

Vê a história desta receita.

O vídeo pode ligar a receita ao WOW TV, a programas de culinária ou a lições da Academy.

Ver o vídeo →

Tasty Table Academy

Descobre como esta receita se torna quatro versões.

Estuda a lógica da transformação de receitas no The Tasty 4 Method™ Masterclass.

Abrir o curso →

Artigos e formação

Compreende o método.

Cada receita pode ligar-se a guias, leitores de rede e percursos Academy.

Tasty Table Diary

Como transformar qualquer receita em quatro versões

Guia

Abrir →

Ricette per Dimagrire

Como tornar uma receita mais saciante

Network Reader

Abrir →

Tasty Table Academy

The Tasty 4 Method™ Masterclass

Curso

Abrir →