Salsa Criolla Peruviana — Tasty Table Diary

Tasty 4 Recipe Card™

Versão Original

Scopri la versione leggera e proteica della salsa criolla peruviana, perfetta per accompagnare i tuoi piatti!

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Tempo

15m

Porções

2 porções

Nível

Facile

Ingredientes

50 ml di acqua tiepida

1/2 cipolla rossa

100 g di cetriolo

100 g di pomodoro maturo

1 peperoncino verde (jalapeño)

150 g di tofu fresco

1 cucchiaio di aceto di riso

1 cucchiaio di succo di lime

1 cucchiaio di olio di semi di girasole

pepe nero q.b

2 cucchiai di coriandolo fresco

Modo de preparação

1

In una ciotola, sciogli il sale nell'acqua tiepida e immergi la cipolla rossa affettata sottilmente. Lasciala riposare per circa 10 minuti, quindi scolala e asciugala.

2

Taglia il cetriolo e il pomodoro a dadini e il peperoncino a rondelle sottili.

3

In una ciotola, unisci la cipolla, il cetriolo, il pomodoro e il jalapeño.

4

Sbriciola il tofu fresco e aggiungilo al mix di verdure.

5

Condisci con aceto di riso, succo di lime, olio di semi di girasole e pepe nero.

6

Mescola delicatamente e aggiungi il coriandolo fresco tritato.

7

Lascia riposare la salsa per 15-20 minuti prima di servire.

Valores nutricionais em resumo

85 kcal

Calorie

5.5 g

Proteine

10 g

Carboidrati

3 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versão Low Carb

Scopri la nostra salsa criolla light, perfetta per insaporire i tuoi piatti con un tocco fresco e sano!

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Tempo

15m

Porções

1 porções

Nível

Facile

Ingredientes

50 ml di acqua tiepida

1/2 cipolla rossa

1/2 cetriolo

1 pomodoro piccolo

1 jalapeño

100 g di tofu al naturale

1 avocado maturo

succo di 1 lime

1 cucchiaio di aceto di riso

1 cucchiaino di olio EVO

pepe nero q.b

cilantro fresco q.b

Modo de preparação

1

Inizia sciogliendo il sale in 50 ml di acqua tiepida.

2

Affetta sottilmente la cipolla rossa e lasciala riposare nella soluzione salata per 5 minuti, quindi scolala e asciugala delicatamente.

3

In una ciotola, unisci la cipolla scolata, il cetriolo tagliato a dadini, il pomodoro a cubetti e il jalapeño a fettine.

4

Sbriciola il tofu e aggiungilo al mix di verdure.

5

Aggiungi l'avocado schiacciato, il succo di lime, l'aceto di riso, l'olio EVO e il pepe nero.

6

Mescola delicatamente per amalgamare gli ingredienti e lascia riposare in frigo per 10 minuti prima di servire.

Valores nutricionais em resumo

85 kcal

Calorie

5.5 g

Proteine

7 g

Carboidrati

4.5 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versão Protein

Scopri una salsa criolla peruviana light e ricca di proteine, perfetta per accompagnare i tuoi piatti preferiti!

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Tempo

15m

Porções

1 porções

Nível

Facile

Ingredientes

50ml di acqua tiepida

1/2 cipolla rossa

1/2 cetriolo

1 pomodoro medio

1/2 jalapeño

100g di tofu al naturale

1 cucchiaio di aceto di riso

succo di 1 lime

1 cucchiaio di olio EVO

pepe nero q.b

1 cucchiaio di cilantro fresco tritato

Modo de preparação

1

In una ciotola, sciogliere il sale in 50ml di acqua tiepida.

2

Affettare finemente la cipolla rossa e immergerla nella soluzione salata per 10 minuti. Scolarla e asciugarla con cura.

3

Tagliare il cetriolo a julienne e il pomodoro a fette sottili, quindi unire il jalapeño tagliato a striscioline.

4

Aggiungere il tofu sbriciolato e mescolare delicatamente.

5

Condire con aceto di riso, succo di lime, olio EVO e pepe nero.

6

Incorporare il cilantro fresco tritato e mescolare bene.

7

Lasciare marinare a temperatura ambiente per 15 minuti prima di servire.

Valores nutricionais em resumo

180 kcal

Calorie

12 g

Proteine

10 g

Carboidrati

9 g

Grassi

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Versão Low Fat

Scopri la freschezza della Salsa Criolla Light, un condimento perfetto e leggero per i tuoi piatti!

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Tempo

15m

Porções

1 porções

Nível

Facile

Ingredientes

50 ml di acqua tiepida

1/2 cipolla rossa

1/2 cetriolo

1 pomodoro medio

1 peperoncino verde piccante (jalapeño o un altro a piacere)

100 g di tofu cremoso

1 cucchiaio di aceto di riso

1 cucchiaio di succo di lime

1 cucchiaio di aceto di vino bianco

1 cucchiaino di olio extravergine d'oliva

pepe nero q.b

2 cucchiai di coriandolo fresco tritato

Modo de preparação

1

Sciogliere il sale in 50ml di acqua tiepida.

2

Affettare finemente la cipolla rossa e lasciarla riposare nella soluzione salata per 10 minuti, quindi scolarla e asciugarla.

3

In una ciotola, unire la cipolla con il cetriolo tagliato a julienne, il pomodoro a fette e il peperoncino verde a striscioline.

4

Aggiungere il tofu sbriciolato e mescolare delicatamente.

5

Condire con aceto di riso, succo di lime, aceto di vino bianco, olio d'oliva e pepe nero a piacere.

6

Incorporare il coriandolo fresco tritato e mescolare bene.

7

Lasciare riposare a temperatura ambiente per circa 10 minuti prima di servire.

Valores nutricionais em resumo

110 kcal

Calorie

6.5 g

Proteine

12 g

Carboidrati

4 g

Grassi

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Identidade da receita

Cozinha: Peruana

Região: Fácil

Prato: Piatto fit

Ideal para: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Cultura gastronómica

A história de Salsa Criolla Peruviana

Salsa Criolla Peruviana è un piatto molto amato della cucina Peruviana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Dicas de culinária

Conselhos para o resultado perfeito

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Salsa Criolla Peruviana un momento prima di servire.

FAQ

Perguntas sobre esta receita

Respostas úteis antes de escolheres a tua versão.

Posso preparare Salsa Criolla Peruviana in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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