Cozinhas populares
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Sugoli d'uva rivisitati in chiave fit: cremosi e dolci, ma con proteine nobili e zuccheri ridotti. Un dessert leggero e sazio che mantiene l'autenticità del piatto tradizionale.
Tempo
30m
Porções
4 porções
Nível
Facile
180 kcal
Calorie
8 g
Proteine
22 g
Carboidrati
4 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Subscrever gratuitamente Ho già un accountSciacqua bene gli acini di uva fragola sotto acqua fredda e asciugali delicatamente con un canovaccio pulito.
Metti gli acini in un pentolino e cuoci a fuoco medio per 8-10 minuti, schiacciando dolcemente con un cucchiaio di legno per rompere la buccia e far fuoriuscire il succo.
Versa il composto in un colino a maglia fine posto sopra una ciotola, lasciando scolare il succo naturalmente per circa 5 minuti. Non spremere, altrimenti il risultato diventa torbido.
Raccogli circa 400 ml di succo puro in un pentolino pulito.
In una ciotola, sciogli l'amido di mais in 100 ml di latte scremato freddo, mescolando bene per eliminare i grumi.
Riscalda il succo d'uva a fuoco dolce e versa lentamente la miscela di amido e latte, mescolando continuamente con una frusta.
Aggiungi il miele e continua a mescolare fino a ottenere una consistenza cremosa e setosa (circa 3-4 minuti).
Spegni il fuoco, attendi 2 minuti affinché il composto intiepidisca leggermente, poi aggiungi le proteine in polvere e il sale, mescolando bene fino a incorporare completamente.
Versa nei bicchierini o coppette da dessert e lascia raffreddare completamente a temperatura ambiente.
Conserva in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire. Se desideri una consistenza più densa, puoi lasciarlo coperto in frigorifero per la notte.
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Cultura gastronómica
Sugoli di uva Protein é um prato muito apreciado da cozinha Italiana, com raízes na tradição de Facile. Encerra o conforto e a generosidade de uma verdadeira mesa de casa.
No Tasty Table Diary o original vem sempre primeiro. As versões modernas são criadas para respeitar o espírito do prato, adaptando-o a diferentes necessidades.
Dicas de culinária
FAQ
Respostas úteis antes de escolheres a tua versão.
Sim. Muitas vezes fica ainda melhor depois de repousar, e aquece muito bem.
A versão Low Fat é pensada para reduzir as gorduras mantendo a estrutura do prato.
A versão Protein aumenta as proteínas e a saciedade.
A maioria das versões congela bem em porções individuais para o meal prep.
WOW TV
O vídeo pode ligar a receita ao WOW TV, a programas de culinária ou a lições da Academy.
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Estuda a lógica da transformação de receitas no The Tasty 4 Method™ Masterclass.
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Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
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Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
