Cozinhas populares
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una torta ricotta e cacao leggera e proteica, perfetta per chi non vuole rinunciare al piacere del cioccolato mantenendo la linea. Morbida, saporita e naturalmente senza glutine.
Tempo
50m
Porções
10 porções
Nível
Facile
198 kcal
Calorie
14 g
Proteine
17 g
Carboidrati
8 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Subscrever gratuitamente Ho già un accountPreriscaldare il forno a 180°C. Rivestire una tortiera con fondo apribile (diametro 20 cm) con carta forno.
In una ciotola grande, montare le uova con l'eritritolo per 3-4 minuti fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungere il cacao amaro e la polvere proteica, mescolando delicatamente dal basso verso l'alto per non smontare le uova.
Incorporare la ricotta magra e la vaniglia con movimenti lenti e armoniosi.
In una piccola ciotola, mescolare il lievito con il sale, poi aggiungere al composto e amalgamare.
Versare l'impasto nella tortiera preparata e livellare la superficie.
Cuocere in forno caldo a 180°C per 35-40 minuti: il centro deve rimanere leggermente morbido al palato (il classico wobble).
Estrarre dal forno con cautela e lasciar intiepidire per 15 minuti nella tortiera.
Sformare delicatamente su una gratella e lasciar raffreddare completamente a temperatura ambiente.
Servire liscia o con una leggera spolverata di cacao amaro.
Comparar as versões
Escolhe a versão mais adequada à tua mesa de hoje.
Cultura gastronómica
Torta ricotta e cacao (senza glutine) Protein é um prato muito apreciado da cozinha Italiana, com raízes na tradição de Facile. Encerra o conforto e a generosidade de uma verdadeira mesa de casa.
No Tasty Table Diary o original vem sempre primeiro. As versões modernas são criadas para respeitar o espírito do prato, adaptando-o a diferentes necessidades.
Dicas de culinária
FAQ
Respostas úteis antes de escolheres a tua versão.
Sim. Muitas vezes fica ainda melhor depois de repousar, e aquece muito bem.
A versão Low Fat é pensada para reduzir as gorduras mantendo a estrutura do prato.
A versão Protein aumenta as proteínas e a saciedade.
A maioria das versões congela bem em porções individuais para o meal prep.
WOW TV
O vídeo pode ligar a receita ao WOW TV, a programas de culinária ou a lições da Academy.
Ver o vídeo →Tasty Table Academy
Estuda a lógica da transformação de receitas no The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Abrir o curso →Artigos e formação
Cada receita pode ligar-se a guias, leitores de rede e percursos Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
