Tortino di Mochi al Cocco Fit — Tasty Table Diary

Tasty 4 Recipe Card™

Versão Original

Rivisitazione monoporzione del classico hawaiano Victor's Mochi Cake, mantenendo la texture gommosa e l'aroma di cocco fresco ma con macro controllate grazie a farina di mandorle, eritritolo e albumi, trasformandolo in un dolce proteico da 180 kcal.

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Tempo

25m

Porções

1 porções

Nível

Facile

Ingredientes

Sostituzione farina di riso dolce con farina di mandorle + mandorle macinate, zucchero bianco con eritritolo, margarina vegana con olio di cocco ridotto, latte di mandorla senza zuccheri, riduzione drastica della porzione mantenendo l'identità gustativa hawaiana

Modo de preparação

1

Mescola 60 ml di latte di mandorla, 15g di eritritolo, 1 uovo intero e 5g di estratto di vaniglia fino a ottenere un composto omogeneo.

2

Aggiungi 5g di lievito in polvere mescolando bene per eliminare i grumi.

3

Incorpora 40g di farina di mandorle e 20g di mandorle macinate finemente, poi 25g di cocco grattugiato (non zuccherato), mescolando delicatamente.

4

Versa in uno stampo monoporzione da 150ml precedentemente unto con olio di cocco.

5

Inforna a 175°C per 12-15 minuti fino a doratura superficiale.

6

Lascia raffreddare 5 minuti, sforna e aggiungi 5g di cocco grattugiato fresco in superficie.

Valores nutricionais em resumo

180 kcal

Calorie

12 g

Proteine

8 g

Carboidrati

11 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versão Low Carb

Scopri il nostro tortino di mochi al cocco, una golosa merenda proteica, leggera e low carb, perfetta per ogni momento della giornata!

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Tempo

25m

Porções

1 porções

Nível

Facile

Ingredientes

60 ml di latte di cocco leggero

20 g di stevia

1 uovo intero

5 g di estratto di vaniglia

5 g di lievito in polvere

40 g di farina di cocco

15 g di cocco grattugiato (non zuccherato)

10 g di burro di mandorle

5 g di cocco grattugiato fresco per decorare

Modo de preparação

1

In una ciotola, mescola il latte di cocco leggero, la stevia, l'uovo intero e l'estratto di vaniglia fino a ottenere un composto omogeneo.

2

Aggiungi il lievito in polvere e mescola bene per evitare grumi.

3

Incorpora la farina di cocco e il cocco grattugiato, mescolando delicatamente.

4

Aggiungi il burro di mandorle e amalgama il tutto.

5

Versa il composto in uno stampo monoporzione da 150 ml precedentemente unto con un po' di burro di mandorle.

6

Cuoci in forno a 175°C per 15 minuti fino a doratura.

7

Lascia raffreddare per 5 minuti, poi sforma e decora con il cocco grattugiato fresco.

Valores nutricionais em resumo

210 kcal

Calorie

12 g

Proteine

9 g

Carboidrati

14 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versão Protein

Gusta un tortino di mochi al cocco ricco di proteine, perfetto come snack post-allenamento!

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Tempo

25m

Porções

1 porções

Nível

Facile

Ingredientes

75 ml di latte di cocco light

1 uovo intero

20 g di eritritolo

5 g di estratto di vaniglia

1/2 cucchiaino di lievito in polvere

40 g di farina di avena

30 g di cocco grattugiato non zuccherato

10 g di mandorle tritate finemente

Modo de preparação

1

In una ciotola, unisci il latte di cocco, l'uovo, l'eritritolo e l'estratto di vaniglia, mescolando bene fino ad ottenere un composto omogeneo.

2

Aggiungi il lievito in polvere e mescola fino a eliminare eventuali grumi.

3

Incorpora la farina di avena e il cocco grattugiato, mescolando delicatamente per non smontare il composto.

4

Infine, aggiungi le mandorle tritate e amalgama il tutto.

5

Versa il composto in uno stampo monoporzione precedentemente unto con un po' di olio di cocco.

6

Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 15 minuti, fino a doratura.

7

Lascia raffreddare per qualche minuto, poi sforma e guarnisci con un po' di cocco grattugiato fresco se desideri.

Valores nutricionais em resumo

220 kcal

Calorie

18 g

Proteine

14 g

Carboidrati

10 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versão Low Fat

Scopri il dolce leggero e proteico perfetto per ogni occasione!

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Tempo

25m

Porções

1 porções

Nível

Facile

Ingredientes

70 ml di latte di cocco leggero

1 uovo intero

15 g di eritritolo

10 g di estratto di vaniglia

50 g di farina di cocco

15 g di amido di tapioca

30 g di cocco grattugiato (non zuccherato)

5 g di lievito in polvere

Modo de preparação

1

In una ciotola, sbatti l'uovo con il latte di cocco, l'eritritolo e l'estratto di vaniglia fino a ottenere un composto omogeneo.

2

Aggiungi il lievito in polvere e mescola bene per evitare grumi.

3

Incorpora la farina di cocco e l'amido di tapioca, mescolando delicatamente.

4

Aggiungi il cocco grattugiato e mescola fino a ottenere un composto uniforme.

5

Versa il composto in uno stampo monoporzione da 150ml, precedentemente unto.

6

Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 15 minuti, fino a doratura.

7

Lascia raffreddare per 5 minuti, quindi sforma e decora con un po' di cocco grattugiato fresco.

Valores nutricionais em resumo

220 kcal

Calorie

8 g

Proteine

15 g

Carboidrati

12 g

Grassi

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Identidade da receita

Cozinha: Australiana

Região: Fácil

Prato: Piatto fit

Ideal para: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Cultura gastronómica

A história de Tortino di Mochi al Cocco Fit

Tortino di Mochi al Cocco Fit è un piatto molto amato della cucina Australiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Dicas de culinária

Conselhos para o resultado perfeito

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Tortino di Mochi al Cocco Fit un momento prima di servire.

FAQ

Perguntas sobre esta receita

Respostas úteis antes de escolheres a tua versão.

Posso preparare Tortino di Mochi al Cocco Fit in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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