Cozinhas populares
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Whoopie pies legger(i) e proteic(i): biscotti al cacao morbidi con crema di formaggio magro e proteine in polvere. Golosi senza sensi di colpa.
Tempo
35m
Porções
12 porções
Nível
Media
185 kcal
Calorie
9 g
Proteine
18 g
Carboidrati
9 g
Grassi
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Subscrever gratuitamente Ho già un accountPreriscalda il forno a 180°C e copri una placca con carta forno.
In una ciotola mescola la farina integrale, il cacao amaro e il lievito; metti da parte.
In un'altra ciotola, aggiungi il cioccolato fondente tritato al burro light tiepido (riscaldalo a bagnomaria se necessario) e mescola fino a scioglimento.
Incorpora lo zucchero di canna, le uova e la vaniglia; mescola energicamente fino a ottenere un composto omogeneo e liscio.
Versa il misto di farina nel composto di uova e cioccolato, mescolando delicatamente fino a non vedere tracce di farina.
Distribuisci cucchiaiate da 30 g di impasto sulla placca, distanziandole di 2-3 cm l'una dall'altra (ne usciranno circa 24 dischetti).
Cuoci in forno per 10 minuti, finché la superficie non è leggermente screpolata ma l'interno rimane morbido al tatto.
Estrai la placca e lascia raffreddare completamente i biscotti su una griglia.
Per la crema: frulla insieme la ricotta magra, lo yogurt greco, le proteine in polvere, il miele e l'olio di lino fino a raggiungere una consistenza cremosa e senza grumi.
Trasferisci la crema in una tasca da pasticceria con bocchetta tonda.
Capovolgi metà dei biscotti e farcisci il lato piatto con circa 1 cucchiaio abbondante di crema.
Chiudi con un altro biscotto, premendo dolcemente. Riponi in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire.
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Cultura gastronómica
Whoopie pies é um prato muito apreciado da cozinha Italiana, com raízes na tradição de Media. Encerra o conforto e a generosidade de uma verdadeira mesa de casa.
No Tasty Table Diary o original vem sempre primeiro. As versões modernas são criadas para respeitar o espírito do prato, adaptando-o a diferentes necessidades.
Dicas de culinária
FAQ
Respostas úteis antes de escolheres a tua versão.
Sim. Muitas vezes fica ainda melhor depois de repousar, e aquece muito bem.
A versão Low Fat é pensada para reduzir as gorduras mantendo a estrutura do prato.
A versão Protein aumenta as proteínas e a saciedade.
A maioria das versões congela bem em porções individuais para o meal prep.
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Dove mangiarla
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