Tasty Table Diary

Facile, Italiana

Pere insaporite (400 g)

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Pere insaporite (400 g)

Tasty 4 Recipe Card™

Versione Original

Pere caramellate dorate in padella con un tocco di cannella, abbinate a ricotta cremosa e mandorle croccanti: il dolce fit che soddisfa senza sensi di colpa.

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Tempo

22m

Porzioni

2 porzioni

Livello

Facile

Ingredienti

2 pere medie mature (circa 280 g)
15 g di burro chiarificato
1 cucchiaio di miele grezzo (12 g)
1 stecca di cannella (3 cm)
100 g di ricotta magra fresca
15 g di mandorle pelate e tostate
1 pizzico di sale marino
2 gocce di estratto di vaniglia

Procedimento

1

Lavare le pere e tagliarle a metà, eliminare i torsoli e riporle con la parte piatta verso il basso.

2

Riscaldare il burro chiarificato in una padella antiaderente a fuoco medio-alto per circa 2 minuti.

3

Adagiare le pere taglio in giù nella padella calda e lasciarle rosolare per 4-5 minuti fino a ottenere una doratura caramellata.

4

Versare il miele intorno alle pere, aggiungere la stecca di cannella e ridurre il fuoco a medio.

5

Continuare la cottura per altri 6-7 minuti, girandole delicatamente a metà cottura, finché non saranno tenerissime e il liquido in padella avrà una consistenza sciropposa.

6

Nel frattempo, montare la ricotta con la vaniglia e un pizzico di sale in una ciotola.

7

Tritare grossolanamente le mandorle tostate.

8

Distribuire la ricotta nei piatti, adagiare le pere caramellate ancora calde, versare lo sciroppo rimasto in padella, cospargere di mandorle e una spolverata di cannella.

Valori nutrizionali in sintesi

245 kcal

Calorie

8.5 g

Proteine

28 g

Carboidrati

10.5 g

Grassi

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Cultura del cibo

La storia di Pere insaporite (400 g)

Pere insaporite (400 g) è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Consigli di cucina

Consigli per il risultato perfetto

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.
Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.
Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.
Fai riposare Pere insaporite (400 g) un momento prima di servire.

FAQ

Domande su questa ricetta

Risposte utili prima di scegliere la tua versione.

Posso preparare Pere insaporite (400 g) in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

Pere insaporite (400 g)

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