Tasty Table Diary

Fácil, Italiana

Pere insaporite (400 g)

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Pere insaporite (400 g)

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Versão Original

Pere caramellate dorate in padella con un tocco di cannella, abbinate a ricotta cremosa e mandorle croccanti: il dolce fit che soddisfa senza sensi di colpa.

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Tempo

22m

Porções

2 porções

Nível

Facile

Ingredientes

2 pere medie mature (circa 280 g)
15 g di burro chiarificato
1 cucchiaio di miele grezzo (12 g)
1 stecca di cannella (3 cm)
100 g di ricotta magra fresca
15 g di mandorle pelate e tostate
1 pizzico di sale marino
2 gocce di estratto di vaniglia

Modo de preparação

1

Lavare le pere e tagliarle a metà, eliminare i torsoli e riporle con la parte piatta verso il basso.

2

Riscaldare il burro chiarificato in una padella antiaderente a fuoco medio-alto per circa 2 minuti.

3

Adagiare le pere taglio in giù nella padella calda e lasciarle rosolare per 4-5 minuti fino a ottenere una doratura caramellata.

4

Versare il miele intorno alle pere, aggiungere la stecca di cannella e ridurre il fuoco a medio.

5

Continuare la cottura per altri 6-7 minuti, girandole delicatamente a metà cottura, finché non saranno tenerissime e il liquido in padella avrà una consistenza sciropposa.

6

Nel frattempo, montare la ricotta con la vaniglia e un pizzico di sale in una ciotola.

7

Tritare grossolanamente le mandorle tostate.

8

Distribuire la ricotta nei piatti, adagiare le pere caramellate ancora calde, versare lo sciroppo rimasto in padella, cospargere di mandorle e una spolverata di cannella.

Valores nutricionais em resumo

245 kcal

Calorie

8.5 g

Proteine

28 g

Carboidrati

10.5 g

Grassi

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Cultura gastronómica

A história de Pere insaporite (400 g)

Pere insaporite (400 g) è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Dicas de culinária

Conselhos para o resultado perfeito

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.
Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.
Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.
Fai riposare Pere insaporite (400 g) un momento prima di servire.

FAQ

Perguntas sobre esta receita

Respostas úteis antes de escolheres a tua versão.

Posso preparare Pere insaporite (400 g) in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

Pere insaporite (400 g)

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