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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Scopri la nostra versione leggera e proteica del tradizionale Posole di Maiale, preparato con pollo e cavolfiore!
Tempo
45m
Porzioni
1 porzioni
Livello
Media
420 kcal
Calorie
40 g
Proteine
30 g
Carboidrati
12 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountInizia tagliando il petto di pollo a cubetti e condiscilo con sale e pepe. In una padella, scalda l'olio extravergine d'oliva a fuoco medio-alto e rosola il pollo per circa 7-8 minuti, fino a doratura. Rimuovi il pollo dalla padella e mettilo da parte.
Nella stessa padella, abbassa il fuoco e aggiungi la cipolla tritata con un cucchiaio d'acqua. Cuoci per circa 5 minuti fino a quando diventa trasparente.
Aggiungi l'aglio tritato e il peperoncino jalapeño, rosolando per un minuto. Poi, incorpora il cumino e il coriandolo, mescolando bene.
Versa il brodo di pollo e i pomodori pelati, portando a ebollizione. Rimetti il pollo nella padella e mescola.
Aggiungi l'ominy e il cavolfiore, riduci il fuoco e lascia cuocere per circa 20 minuti, mescolando di tanto in tanto.
A fine cottura, aggiusta di sale, pepe e aggiungi il succo di limone. Servi caldo, guarnendo con coriandolo fresco.
Buon appetito!
Confronta le versioni
Scegli la versione adatta alla tua tavola di oggi.
Cultura del cibo
Posole di Maiale è un piatto molto amato della cucina Messicana, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
WOW TV
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Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
