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Parti dall'originale. Poi scegli la tua versione perfetta: Original, Low Carb, Protein o Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Scopri la versione leggera e proteica delle samosa veggie, ripiene di tofu e spezie aromatiche, perfette per un pranzo sano e gustoso!
Tempo
45m
Porzioni
1 porzioni
Livello
Media
425 kcal
Calorie
30 g
Proteine
35 g
Carboidrati
15 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountIn una padella, scaldare l'olio EVO a fuoco medio e aggiungere la cipolla tritata, cuocendo per 1 minuto.
Unire l'aglio, il curry, lo zenzero, il cumino, il coriandolo, il peperoncino, i semi di sedano e la cannella, cuocendo per 1-2 minuti fino a che non sprigionano il loro aroma.
Aggiungere il cavolfiore e il tofu sbriciolato, rosolando per 3 minuti.
Versare il brodo vegetale e cuocere a fuoco medio-basso per 8-10 minuti, finché il liquido non si riduce quasi completamente. Aggiustare di sale e pepe.
In una ciotola, mescolare la farina di ceci, le proteine vegetali, il sale, l'olio EVO e l'acqua tiepida fino a ottenere un impasto malleabile.
Stendere l'impasto tra due fogli di carta forno creando un rettangolo sottile di circa 3 mm.
Tagliare l'impasto in dischi e riempire ciascun disco con 2-3 cucchiai di ripieno al centro.
Piegare a cono e sigillare i bordi con un po’ d’acqua.
Disporre le samosa su una teglia rivestita di carta forno, spennellare con un filo d'olio EVO e cuocere in forno a 200°C per 20-25 minuti fino a doratura.
Servire calde, accompagnate da una salsa leggera di yogurt greco e menta.
Confronta le versioni
Scegli la versione adatta alla tua tavola di oggi.
Cultura del cibo
Samosa Veggie High- è un piatto molto amato della cucina Indiana, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
WOW TV
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Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
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