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Empieza por la original. Luego elige tu versión perfecta: Original, Low Carb, Protein o Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Scopri la versione leggera e proteica delle samosa veggie, ripiene di tofu e spezie aromatiche, perfette per un pranzo sano e gustoso!
Tiempo
45m
Raciones
1 porciones
Nivel
Media
425 kcal
Calorie
30 g
Proteine
35 g
Carboidrati
15 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Suscríbete gratis Ho già un accountIn una padella, scaldare l'olio EVO a fuoco medio e aggiungere la cipolla tritata, cuocendo per 1 minuto.
Unire l'aglio, il curry, lo zenzero, il cumino, il coriandolo, il peperoncino, i semi di sedano e la cannella, cuocendo per 1-2 minuti fino a che non sprigionano il loro aroma.
Aggiungere il cavolfiore e il tofu sbriciolato, rosolando per 3 minuti.
Versare il brodo vegetale e cuocere a fuoco medio-basso per 8-10 minuti, finché il liquido non si riduce quasi completamente. Aggiustare di sale e pepe.
In una ciotola, mescolare la farina di ceci, le proteine vegetali, il sale, l'olio EVO e l'acqua tiepida fino a ottenere un impasto malleabile.
Stendere l'impasto tra due fogli di carta forno creando un rettangolo sottile di circa 3 mm.
Tagliare l'impasto in dischi e riempire ciascun disco con 2-3 cucchiai di ripieno al centro.
Piegare a cono e sigillare i bordi con un po’ d’acqua.
Disporre le samosa su una teglia rivestita di carta forno, spennellare con un filo d'olio EVO e cuocere in forno a 200°C per 20-25 minuti fino a doratura.
Servire calde, accompagnate da una salsa leggera di yogurt greco e menta.
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Elige la versión que mejor se adapte a tu mesa de hoy.
Cultura gastronómica
Samosa Veggie High- es un plato muy querido de la cocina Indiana, con raíces en la tradición de Media. Encierra el confort y la generosidad de una auténtica mesa de hogar.
En Tasty Table Diary el original siempre va primero. Las versiones modernas se crean para respetar el espíritu del plato adaptándolo a distintas necesidades.
Consejos de cocina
FAQ
Respuestas útiles antes de elegir tu versión.
Sí. A menudo está aún más buena después de reposar, y se recalienta a la perfección.
La versión Low Fat está pensada para reducir las grasas manteniendo la estructura del plato.
La versión Protein aumenta las proteínas y la saciedad.
La mayoría de las versiones se congela bien en porciones individuales para el meal prep.
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Dove mangiarla
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