Cucine popolari
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Scopri il nostro arrosto leggero alla Yankee, una deliziosa versione sana e proteica dell'originale.
Tempo
2h 20m
Porzioni
4 porzioni
Livello
Media
380 kcal
Calorie
38 g
Proteine
12 g
Carboidrati
20 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountIn una pentola capiente, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio. Rosolare il petto di manzo da tutti i lati fino a doratura.
Aggiungere la cipolla, le carote, il sedano e l'aglio, cuocendo fino a quando le verdure si ammorbidiscono.
Versare il vino rosso e portare a ebollizione, raschiando il fondo della pentola per staccare i succhi di cottura.
Aggiungere il brodo di carne, il pepe, il rosmarino e il timo; portare a ebollizione e poi ridurre il fuoco al minimo.
Coprire e cuocere a fuoco lento per circa 1,5-2 ore, finché la carne è tenera.
Togliere la carne dal fuoco e lasciarla riposare per 10 minuti prima di affettarla.
Servire l'arrosto con il sugo di cottura filtrato e verdure a piacere.
Confronta le versioni
Scegli la versione adatta alla tua tavola di oggi.
Cultura del cibo
Arrosto in Umido alla Yankee è un piatto molto amato della cucina Americana, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
WOW TV
Il video può collegare la ricetta a WOW TV, programmi di cucina o lezioni Academy.
Guarda il video →Tasty Table Academy
Studia la logica della trasformazione delle ricette dentro The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Apri il corso →Articoli e formazione
Ogni ricetta può collegarsi a guide, network reader e percorsi Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
