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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Scopri la versione leggera delle uova al tè affumicate, ricche di sapore e proteine!
Tempo
30m
Porzioni
1 porzioni
Livello
Facile
180 kcal
Calorie
14 g
Proteine
2 g
Carboidrati
12 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountIn un pentolino, porta a ebollizione 250 ml di acqua. Aggiungi le foglie di tè verde, la stecca di cannella, l'anice stellato, la polvere di cinque spezie, i chiodi di garofano, la fetta di zenzero, e il pepe di Sichuan. Riduci il fuoco e lascia sobbollire per 10 minuti.
Nel frattempo, fai bollire le uova per 10 minuti, poi raffreddale in acqua fredda.
Una volta raffreddate, incrina delicatamente i gusci delle uova in più punti.
Immergi le uova nel brodo caldo e aggiungi la salsa di soia. Lascia riposare per 30 minuti fuori dal fuoco.
Scola le uova e lasciale raffreddare completamente, poi sbucciale con attenzione.
Servi le uova a temperatura ambiente, eventualmente condite con un cucchiaio di brodo di cottura.
Confronta le versioni
Scegli la versione adatta alla tua tavola di oggi.
Cultura del cibo
Uova al Tè Affumicate è un piatto molto amato della cucina Cinese, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
WOW TV
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Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
