Ajad Thai - Insalata di Cetrioli e Tofu Low Fat

Tasty 4 Recipe Card™

Versiune Original

Scopri un'insalata di cetrioli e tofu leggera e ricca di proteine, perfetta per un pranzo fresco e saziante!

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Timp

15m

Porții

1 porții

Nivel

Facile

Ingrediente

150g di cetriolo fresco

30g di scalogno

80g di tofu al naturale

1 peperoncino rosso fresco

40ml di aceto di riso

20ml di acqua

1 cucchiaino di stevia o eritritolo

1 cucchiaio di salsa di soia leggera

1 cucchiaio di succo di limone fresco

Mod de preparare

1

In un pentolino, unisci 40ml di aceto di riso, 20ml di acqua, 1 cucchiaino di stevia e un pizzico di sale. Porta a ebollizione a fuoco medio e cuoci per 3-4 minuti fino a quando gli ingredienti sono ben amalgamati.

2

Taglia il cetriolo a fette sottili, affetta lo scalogno e dividi il peperoncino rosso a metà per il lungo.

3

Taglia il tofu al naturale in dadini e disponili in una ciotola insieme al cetriolo, scalogno e peperoncino.

4

Versa il liquido di marinatura caldo sugli ingredienti e mescola delicatamente.

5

Lascia raffreddare a temperatura ambiente per 5 minuti, poi aggiungi la salsa di soia leggera e il succo di limone.

6

Trasferisci in frigorifero e lascia riposare per almeno 30 minuti prima di servire.

Valori nutriționale pe scurt

350 kcal

Calorie

22 g

Proteine

18 g

Carboidrati

18 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versiune Low Carb

Un'insalata fresca e proteica, perfetta per un pranzo leggero e saziante!

Alege această versiune

Timp

15m

Porții

1 porții

Nivel

Facile

Ingrediente

150g di cetriolo

50g di scalogno

50g di peperoncino dolce

100g di tofu affumicato

80ml di aceto di mele

40ml di acqua

1 cucchiaino di stevia

1/2 cucchiaino di sale marino

1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva

pepe nero q.b

Mod de preparare

1

In un pentolino, unisci 80ml di aceto di mele, 40ml di acqua, 1 cucchiaino di stevia e 1/2 cucchiaino di sale. Porta a ebollizione a fuoco medio e fai cuocere per 3-4 minuti fino a completa dissoluzione.

2

Taglia il cetriolo a fette sottili (circa 150g), affetta lo scalogno (50g) e il peperoncino dolce (50g) a rondelle.

3

Taglia il tofu affumicato in cubetti (100g) e disponili in una ciotola insieme al cetriolo, scalogno e peperoncino.

4

Versa il liquido di marinatura ancora caldo sugli ingredienti e lascia raffreddare a temperatura ambiente per 5 minuti.

5

Aggiungi 1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva e pepe nero a piacere, mescola bene.

6

Trasferisci in frigorifero e lascia riposare per almeno 30 minuti per far amalgamare i sapori.

Valori nutriționale pe scurt

360 kcal

Calorie

32 g

Proteine

12 g

Carboidrati

20 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versiune Protein

Scopri una versione leggera e proteica dell'insalata di cetrioli e tofu, perfetta per un pranzo fresco e nutriente!

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Timp

15m

Porții

1 porții

Nivel

Facile

Ingrediente

100g di tofu al naturale

150g di cetriolo

30g di scalogno

1 peperoncino rosso fresco

60ml di aceto di riso

30ml di acqua

1 cucchiaio di eritritolo

1 cucchiaino di salsa di soia leggera

un pizzico di sale

pepe nero q.b

Mod de preparare

1

In un pentolino, unisci l'aceto di riso, l'acqua, l'eritritolo, la salsa di soia, il sale e porta a ebollizione a fuoco medio per 5 minuti, mescolando fino a completa dissoluzione.

2

Nel frattempo, affetta il cetriolo a rondelle sottili, lo scalogno a fettine e il peperoncino a metà.

3

Taglia il tofu a cubetti e mettilo in una ciotola insieme al cetriolo, scalogno e peperoncino.

4

Versa il liquido di marinatura caldo sugli ingredienti e mescola delicatamente.

5

Lascia raffreddare a temperatura ambiente per 10 minuti, poi trasferisci in frigorifero per almeno 20 minuti prima di servire.

Valori nutriționale pe scurt

350 kcal

Calorie

30 g

Proteine

15 g

Carboidrati

15 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versiune Low Fat

Scopri un'insalata rinfrescante e proteica, perfetta per un pranzo leggero!

Alege această versiune

Timp

20m

Porții

1 porții

Nivel

Facile

Ingrediente

100g di cetriolo

50g di scalogno

1 peperoncino fresco

100g di tofu affumicato

50ml di aceto di riso

20ml di acqua

1 cucchiaino di miele

1 cucchiaino di salsa di soia a basso contenuto di sodio

1 cucchiaino di semi di sesamo tostati

Mod de preparare

1

In un pentolino, unisci l'aceto di riso, l'acqua, il miele e la salsa di soia. Porta a ebollizione a fuoco medio e cuoci per 3-4 minuti fino a ottenere una marinata ben amalgamata.

2

Lava e taglia il cetriolo a fette sottili. Affetta lo scalogno e il peperoncino fresco a metà per il lungo.

3

Taglia il tofu affumicato a cubetti e mettilo in una ciotola insieme a cetriolo, scalogno e peperoncino.

4

Versa la marinata calda sugli ingredienti e mescola delicatamente. Lascia raffreddare a temperatura ambiente per 5 minuti.

5

Trasferisci l'insalata in frigorifero e lascia riposare per almeno 30 minuti per far amalgamare i sapori. Prima di servire, aggiungi i semi di sesamo tostati per un tocco croccante.

Valori nutriționale pe scurt

400 kcal

Calorie

30 g

Proteine

15 g

Carboidrati

18 g

Grassi

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Identitatea rețetei

Bucătărie: Thailandeză

Regiune: Ușor

Fel de mâncare: Piatto fit

Ideal pentru: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Cultură culinară

Povestea Ajad Thai - Insalata di Cetrioli e Tofu Low Fat

Ajad Thai - Insalata di Cetrioli e Tofu Low Fat è un piatto molto amato della cucina Thailandese, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Sfaturi de gătit

Sfaturi pentru rezultatul perfect

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Ajad Thai - Insalata di Cetrioli e Tofu Low Fat un momento prima di servire.

FAQ

Întrebări despre această rețetă

Răspunsuri utile înainte să alegi versiunea ta.

Posso preparare Ajad Thai - Insalata di Cetrioli e Tofu Low Fat in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

Ajad Thai - Insalata di Cetrioli e Tofu Low Fat

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