Bucătării populare
Italia
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Rivisitazione leggera dello stufato basco di merluzzo salato, mantenendo la stratificazione caratteristica e i sapori autentici della cucina portoricana-basca, ma con riduzione intelligente di carboidrati e grassi per un profilo nutrizionale ottimale.
Timp
25m
Porții
1 porții
Nivel
Media
425 kcal
Calorie
32 g
Proteine
22 g
Carboidrati
16 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Abonează-te gratuit Ho già un accountReidratare il baccalà salato in acqua fredda per 4 ore, cambiando l'acqua 2-3 volte, quindi sciacquare e tagliare a pezzi.
In una piccola pentola o casseruola monoporzione, creare il primo strato: 80g di cavolfiore grattugiato come base al posto delle patate.
Aggiungere il baccalà (100g), cipolla affettata sottile (50g), mezzo uovo sodo, 3-4 capperi, aglio tritato fine, 8-10 olive verdi, 20g di peperoni arrostiti, 1 cucchiaio di uvetta.
Versare metà della salsa di pomodoro (30g) e 1 cucchiaino di olio EVO. Ripetere gli strati saltando l'uovo.
Aggiungere 80ml di acqua e 30ml di vino bianco, portare a ebollizione a fuoco medio, quindi ridurre a fuoco basso.
Coprire e cuocere 12-15 minuti fino a quando il cavolfiore risulta tenero, senza mescolare.
Compară versiunile
Alege versiunea potrivită mesei tale de astăzi.
Cultură culinară
Bacalao a la Vizcaína Protein este un preparat foarte îndrăgit al bucătăriei Portoricana, cu rădăcini în tradiția din Facile. Întruchipează căldura și generozitatea unei mese adevărate de casă.
Pe Tasty Table Diary originalul vine întotdeauna primul. Versiunile moderne sunt create pentru a respecta spiritul preparatului, adaptându-l la diverse nevoi.
Sfaturi de gătit
FAQ
Răspunsuri utile înainte să alegi versiunea ta.
Da. Adesea este și mai bună după ce s-a odihnit și se reîncălzește excelent.
Versiunea Low Fat este concepută pentru a reduce grăsimile păstrând structura preparatului.
Versiunea Protein crește aportul de proteine și senzația de sațietate.
Majoritatea versiunilor se congelează bine în porții individuale pentru meal prep.
WOW TV
Videoclipul poate conecta rețeta cu WOW TV, emisiuni culinare sau lecții Academy.
Urmărește videoclipul →Tasty Table Academy
Studiază logica transformării rețetelor în The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Deschide cursul →Articole și formare
Fiecare rețetă se poate conecta la ghiduri, articole din rețea și parcursuri Academy.
Tasty Table Diary
Ghid
Deschide →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Deschide →Tasty Table Academy
Curs
Deschide →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
