Bulgogi - Manzo Coreano High- Protein

Tasty 4 Recipe Card™

Versiune Original

Scopri il Bulgogi di Pollo in versione leggera e ricca di proteine, perfetto per un pranzo sano e saporito!

Alege această versiune

Timp

20m

Porții

1 porții

Nivel

Facile

Ingrediente

150g petto di pollo

15ml salsa di soia a basso contenuto di sodio

7,5ml olio di sesamo tostato

1 cucchiaio di acqua

1 cucchiaio di pasta di miso bianco

1 cucchiaio di mela grattugiata

1 spicchio d'aglio grattugiato

½ cucchiaino di zenzero fresco grattugiato

1/2 cipollotto affettato

½ cucchiaino di succo di limone

¼ cucchiaino di peperoncino rosso in polvere

pepe nero q.b

Mod de preparare

1

In una ciotola, mescola la salsa di soia, l'olio di sesamo, l'acqua, la pasta di miso, la mela grattugiata, l'aglio, lo zenzero, il cipollotto, il succo di limone, il peperoncino e il pepe nero.

2

Aggiungi il petto di pollo tagliato a strisce sottili nella marinatura e lascia riposare in frigorifero per 30 minuti.

3

Riscalda una padella antiaderente a fuoco medio-alto e ungi leggermente con un po' di olio di sesamo.

4

Cuoci il pollo marinato per 5-6 minuti, girandolo a metà cottura, finché non è ben cotto e dorato.

5

Trasferisci il pollo in un piatto di servizio e versa sopra la marinatura rimasta, lasciando cuocere per un paio di minuti per ridurre la salsa.

6

Servi caldo con riso integrale o verdure grigliate per un pasto completo.

Valori nutriționale pe scurt

420 kcal

Calorie

40 g

Proteine

15 g

Carboidrati

20 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versiune Low Carb

Scopri il Bulgogi di manzo in versione light e ricca di proteine, perfetto per un pranzo sano e gustoso!

Alege această versiune

Timp

25m

Porții

1 porții

Nivel

Facile

Ingrediente

120g di manzo magro (tipo filetto) affettato sottile

15ml di salsa di soia a basso contenuto di sodio

5ml di olio di sesamo tostato

1 cucchiaio di acqua

1 cucchiaio di pasta gochujang (o salsa piccante a piacere)

1 cucchiaio di pera grattugiata (o mela)

1 spicchio d'aglio schiacciato

1/2 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato

1/2 cipollotto affettato finemente

1/2 cucchiaino di succo di lime fresco

pepe nero q.b

1 cucchiaio di semi di sesamo tostati per decorare

Mod de preparare

1

In una ciotola, unisci la salsa di soia, l'olio di sesamo, l'acqua, la pasta gochujang, la pera grattugiata, l'aglio, lo zenzero, il cipollotto, il succo di lime e il pepe nero. Mescola bene per creare una marinatura.

2

Aggiungi il manzo affettato nella marinatura e lascia riposare per almeno 30 minuti in frigorifero.

3

Riscalda una padella antiaderente a fuoco medio-alto e aggiungi il manzo con la marinatura. Cuoci per 4-5 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando il manzo è cotto e ben caramellato.

4

Trasferisci il Bulgogi in un piatto da portata e decora con i semi di sesamo tostati. Servi caldo, accompagnato da verdure a piacere.

Valori nutriționale pe scurt

430 kcal

Calorie

38 g

Proteine

12 g

Carboidrati

24 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versiune Protein

Scopri il Bulgogi di Pollo, una versione leggera e ricca di proteine del classico piatto coreano, perfetta per un pranzo sano e gustoso!

Alege această versiune

Timp

25m

Porții

1 porții

Nivel

Media

Ingrediente

150g petto di pollo a fette sottili

15ml salsa di soia a ridotto contenuto di sodio

7,5ml olio d'oliva

1 cucchiaio di acqua

1 cucchiaio di pasta di miso

1 cucchiaio di pera grattugiata

1 spicchio d'aglio grattugiato

½ cucchiaino di zenzero fresco grattugiato

½ cipollotto affettato

½ cucchiaino di succo di limone

¼ cucchiaino di peperoncino rosso in polvere

pepe nero q.b

Mod de preparare

1

In una ciotola, mescola la salsa di soia, l'olio d'oliva, l'acqua, la pasta di miso, la pera grattugiata, l'aglio grattugiato, lo zenzero, il cipollotto, il succo di limone, il peperoncino e il pepe.

2

Aggiungi il pollo affettato nella marinatura e lascia riposare in frigorifero per 1 ora.

3

Riscalda una griglia o una padella antiaderente a fuoco medio-alto.

4

Scola il pollo dalla marinatura, ma conserva il liquido. Cuoci il pollo per 5-6 minuti, girandolo a metà cottura, fino a che non sia ben cotto.

5

Trasferisci il pollo su un piatto di servizio.

6

Versa la marinatura avanzata in un pentolino, porta a ebollizione e fai ridurre per 3-4 minuti fino a ottenere una salsa densa, quindi versa sul pollo grigliato.

Valori nutriționale pe scurt

400 kcal

Calorie

40 g

Proteine

15 g

Carboidrati

12 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versiune Low Fat

Scopri il Bulgogi di Manzo in versione leggera: un piatto coreano gustoso e sano, perfetto per una cena leggera e ricca di proteine!

Alege această versiune

Timp

20m

Porții

1 porții

Nivel

Facile

Ingrediente

150g manzo magro (es. filetto) affettato sottile

15ml salsa di soia leggera

5ml olio di sesamo tostato

2 cucchiai di acqua

1 cucchiaio di pasta di miso bianco

1 cucchiaio di mela grattugiata

1 spicchio d'aglio grattugiato

½ cucchiaino di zenzero fresco grattugiato

1 cipollotto affettato

½ cucchiaino di succo di lime fresco

¼ cucchiaino di peperoncino rosso in polvere

pepe nero q.b

Mod de preparare

1

In una ciotola, mescola la salsa di soia leggera, l'olio di sesamo, l'acqua, la pasta di miso, la mela grattugiata, l'aglio e lo zenzero. Aggiungi il cipollotto, il succo di lime, il peperoncino e il pepe nero.

2

Immergi il manzo nella marinatura, mescolando bene, e lascia riposare in frigorifero per circa 30 minuti.

3

Riscalda una padella antiaderente a fuoco medio-alto e cuoci il manzo per 3-4 minuti, girandolo a metà cottura, fino a quando non è ben cotto e tenero.

4

Rimuovi il manzo dalla padella e versa la marinatura residua. Porta a ebollizione e fai ridurre per 3-4 minuti per ottenere una salsa densa.

5

Servi il manzo su un piatto, irrorato con la salsa ridotta.

Valori nutriționale pe scurt

300 kcal

Calorie

35 g

Proteine

10 g

Carboidrati

12 g

Grassi

Salvează în aplicație

Adaugă în MyFitLifePlan App

Salvează această versiune de rețetă în planul tău nutrițional personalizat și construiește-ți meniul săptămânal.

Salvează în planul meu

Lecție Academy

Învață Tasty 4 Method™

Descoperă cum să transformi rețetele tradiționale în patru versiuni delicioase.

Explorează Academy

Identitatea rețetei

Bucătărie: Coreeană

Regiune: Media

Fel de mâncare: Piatto fit

Ideal pentru: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

Compară versiunile

Ce versiune să alegi?

Alege versiunea potrivită mesei tale de astăzi.

Cultură culinară

Povestea Bulgogi - Manzo Coreano High- Protein

Bulgogi - Manzo Coreano High- Protein è un piatto molto amato della cucina Coreana, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Sfaturi de gătit

Sfaturi pentru rezultatul perfect

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Bulgogi - Manzo Coreano High- Protein un momento prima di servire.

FAQ

Întrebări despre această rețetă

Răspunsuri utile înainte să alegi versiunea ta.

Posso preparare Bulgogi - Manzo Coreano High- Protein in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

WOW TV

Urmărește povestea rețetei.

Videoclipul poate conecta rețeta cu WOW TV, emisiuni culinare sau lecții Academy.

Urmărește videoclipul →

Tasty Table Academy

Descoperă cum această rețetă devine patru versiuni.

Studiază logica transformării rețetelor în The Tasty 4 Method™ Masterclass.

Deschide cursul →

Articole și formare

Înțelege metoda.

Fiecare rețetă se poate conecta la ghiduri, articole din rețea și parcursuri Academy.

Tasty Table Diary

Cum să transformi orice rețetă în patru versiuni

Ghid

Deschide →

Ricette per Dimagrire

Cum să faci o rețetă mai sățioasă

Network Reader

Deschide →

Tasty Table Academy

The Tasty 4 Method™ Masterclass

Curs

Deschide →

Continuă să gătești

Rețete corelate

Vezi toate →

Emilia-Romagna

Lasagna alla Bolognese

Original · Low Carb · Protein · Low Fat

Continentală

Pui Cremos cu Usturoi

Original · Low Carb · Protein · Low Fat

De coastă

Somon cu Lămâie și Ierburi

Original · Low Carb · Protein · Low Fat