Bucătării populare
Italia
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Il miglio, cereale antico e digeribile, diventa un piatto fit ricco di proteine grazie all'aggiunta di tofu e verdure croccanti. Leggero, saziante e perfetto per il pranzo in ufficio.
Timp
25m
Porții
4 porții
Nivel
Facile
320 kcal
Calorie
13 g
Proteine
42 g
Carboidrati
7 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Abonează-te gratuit Ho già un accountSciacqua il miglio sotto acqua fredda corrente per 2-3 minuti in un colino fino a che l'acqua non esce limpida.
Aggiungi il tofu a dadini in una padella antiaderente con 5 ml di olio a fuoco medio per 3-4 minuti fino a leggermente dorato, quindi trasferiscilo in un piatto.
Versa il brodo vegetale in un pentolino e porta a ebollizione.
Aggiungi il miglio sciacquato al brodo bollente, mescola e riduci il fuoco al minimo.
Copri con un coperchio e lascia cuocere per 15-18 minuti finché il miglio non ha assorbito il brodo e risulta morbido ma ancora integro.
Nella fase finale della cottura, aggiungi le zucchine, la carota e i piselli, mescola delicatamente.
Spegni il fuoco e lascia riposare coperto per 5 minuti.
Trasferiscilo in una ciotola, aggiungi il tofu precedentemente cotto, condisci con il restante olio, sale e pepe.
Mescola bene e servi caldo o tiepido.
Compară versiunile
Alege versiunea potrivită mesei tale de astăzi.
Cultură culinară
Cottura del miglio Low Fat este un preparat foarte îndrăgit al bucătăriei Italiana, cu rădăcini în tradiția din Facile. Întruchipează căldura și generozitatea unei mese adevărate de casă.
Pe Tasty Table Diary originalul vine întotdeauna primul. Versiunile moderne sunt create pentru a respecta spiritul preparatului, adaptându-l la diverse nevoi.
Sfaturi de gătit
FAQ
Răspunsuri utile înainte să alegi versiunea ta.
Da. Adesea este și mai bună după ce s-a odihnit și se reîncălzește excelent.
Versiunea Low Fat este concepută pentru a reduce grăsimile păstrând structura preparatului.
Versiunea Protein crește aportul de proteine și senzația de sațietate.
Majoritatea versiunilor se congelează bine în porții individuale pentru meal prep.
WOW TV
Videoclipul poate conecta rețeta cu WOW TV, emisiuni culinare sau lecții Academy.
Urmărește videoclipul →Tasty Table Academy
Studiază logica transformării rețetelor în The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Deschide cursul →Articole și formare
Fiecare rețetă se poate conecta la ghiduri, articole din rețea și parcursuri Academy.
Tasty Table Diary
Ghid
Deschide →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Deschide →Tasty Table Academy
Curs
Deschide →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
