Bucătării populare
Italia
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una crostata salata leggera e proteica: pasta integrale croccante, ripieno cremoso di ricotta e uova, prosciutto crudo e formaggio a basso contenuto di grassi. Perfetta per un pranzo sano senza compromessi sul gusto.
Timp
1h
Porții
6 porții
Nivel
Media
320 kcal
Calorie
22 g
Proteine
18 g
Carboidrati
18 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Abonează-te gratuit Ho già un accountIn una ciotola, mescola la farina integrale, il burro tagliato a pezzi, l'uovo, 1 cucchiaio di olio extravergine, il sale e l'acqua fino a ottenere un impasto omogeneo.
Compatta l'impasto con le mani, avvolgilo nella pellicola trasparente e riponi in frigorifero per almeno 1 ora.
Preriscalda il forno a 180°C. Imburra leggermente uno stampo da crostata di 24 cm.
Estrai l'impasto dal frigo, stendilo tra due fogli di carta forno con un matterello fino a uno spessore di 3 mm.
Trasferisci la pasta nello stampo, sistemala aderente alle pareti e al fondo.
In una ciotola, sbatti la ricotta con le 2 uova, il latte scremato, il Parmigiano Reggiano, il pepe nero e un pizzico di sale fino a ottenere un composto cremoso.
Distribuisci il composto di ricotta sulla base di pasta.
Distribuisci il prosciutto crudo tagliato a strisce e il formaggio Emmental a cubetti sulla superficie.
Cuoci in forno a 180°C per 30-35 minuti fino a quando il ripieno è leggermente dorato e la pasta risulta croccante.
Sforna, lascia intiepidire per 5 minuti e servi in spicchi.
Compară versiunile
Alege versiunea potrivită mesei tale de astăzi.
Cultură culinară
Crostata al salame e formaggio (senza glutine) Protein este un preparat foarte îndrăgit al bucătăriei Italiana, cu rădăcini în tradiția din Media. Întruchipează căldura și generozitatea unei mese adevărate de casă.
Pe Tasty Table Diary originalul vine întotdeauna primul. Versiunile moderne sunt create pentru a respecta spiritul preparatului, adaptându-l la diverse nevoi.
Sfaturi de gătit
FAQ
Răspunsuri utile înainte să alegi versiunea ta.
Da. Adesea este și mai bună după ce s-a odihnit și se reîncălzește excelent.
Versiunea Low Fat este concepută pentru a reduce grăsimile păstrând structura preparatului.
Versiunea Protein crește aportul de proteine și senzația de sațietate.
Majoritatea versiunilor se congelează bine în porții individuale pentru meal prep.
WOW TV
Videoclipul poate conecta rețeta cu WOW TV, emisiuni culinare sau lecții Academy.
Urmărește videoclipul →Tasty Table Academy
Studiază logica transformării rețetelor în The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Deschide cursul →Articole și formare
Fiecare rețetă se poate conecta la ghiduri, articole din rețea și parcursuri Academy.
Tasty Table Diary
Ghid
Deschide →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Deschide →Tasty Table Academy
Curs
Deschide →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
