La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una crostata salata leggera e proteica: pasta integrale croccante, ripieno cremoso di ricotta e uova, prosciutto crudo e formaggio a basso contenuto di grassi. Perfetta per un pranzo sano senza compromessi sul gusto.
Час
1h
Порції
6 порцій
Рівень
Media
320 kcal
Calorie
22 g
Proteine
18 g
Carboidrati
18 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Підписатися безкоштовно Ho già un accountIn una ciotola, mescola la farina integrale, il burro tagliato a pezzi, l'uovo, 1 cucchiaio di olio extravergine, il sale e l'acqua fino a ottenere un impasto omogeneo.
Compatta l'impasto con le mani, avvolgilo nella pellicola trasparente e riponi in frigorifero per almeno 1 ora.
Preriscalda il forno a 180°C. Imburra leggermente uno stampo da crostata di 24 cm.
Estrai l'impasto dal frigo, stendilo tra due fogli di carta forno con un matterello fino a uno spessore di 3 mm.
Trasferisci la pasta nello stampo, sistemala aderente alle pareti e al fondo.
In una ciotola, sbatti la ricotta con le 2 uova, il latte scremato, il Parmigiano Reggiano, il pepe nero e un pizzico di sale fino a ottenere un composto cremoso.
Distribuisci il composto di ricotta sulla base di pasta.
Distribuisci il prosciutto crudo tagliato a strisce e il formaggio Emmental a cubetti sulla superficie.
Cuoci in forno a 180°C per 30-35 minuti fino a quando il ripieno è leggermente dorato e la pasta risulta croccante.
Sforna, lascia intiepidire per 5 minuti e servi in spicchi.
Порівняти версії
Оберіть версію, що підходить вашому столу сьогодні.
Культура їжі
Crostata al salame e formaggio (senza glutine) Protein — це дуже улюблена страва кухні Italiana, що сягає корінням у традиції Media. Вона несе в собі затишок і щедрість справжнього домашнього столу.
На Tasty Table Diary оригінал завжди стоїть на першому місці. Сучасні версії створені, щоб зберегти дух страви, адаптуючи її до різних потреб.
Поради щодо приготування
FAQ
Корисні відповіді перед вибором версії.
Так. Найчастіше вона стає ще смачнішою після відпочинку та чудово розігрівається.
Версія Low Fat розроблена для зменшення жирів із збереженням структури страви.
Версія Protein підвищує вміст білка і відчуття ситості.
Більшість версій добре заморожуються порційно — ідеально для meal prep.
WOW TV
Відео може пов'язувати рецепт із WOW TV, кулінарними шоу або уроками Academy.
Дивитися відео →Tasty Table Academy
Вивчіть логіку трансформації рецептів у The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Відкрити курс →Статті та навчання
Кожен рецепт може посилатися на гіди, ресурси мережі та шляхи в Academy.
Tasty Table Diary
Гід
Відкрити →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Відкрити →Tasty Table Academy
Курс
Відкрити →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
