Curried Coconut Chicken — Tasty Table Diary

Tasty 4 Recipe Card™

Versiune Original

Scopri come preparare un pollo al curry di cocco leggero e ricco di proteine, perfetto per un pranzo sano e gustoso!

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Timp

35m

Porții

4 porții

Nivel

Facile

Ingrediente

400 g di petto di pollo

1 cucchiaio di olio di cocco

1 cipolla rossa, tritata

2 spicchi d'aglio, schiacciati

2 cucchiai di curry in polvere

400 g di pomodori pelati, a pezzi

200 ml di latte di cocco light

1 cucchiaino di salsa di soia a basso contenuto di sodio

Pepe nero q.b

Sale marino q.b

Mod de preparare

1

Inizia tagliando il petto di pollo a cubetti e condisci con sale e pepe.

2

Scalda l'olio di cocco in una padella ampia a fuoco medio.

3

Aggiungi la cipolla e l'aglio, cuocendo per 2-3 minuti fino a quando la cipolla diventa trasparente.

4

Incorpora il curry in polvere e mescola per un minuto per far sprigionare gli aromi.

5

Aggiungi i cubetti di pollo e mescola bene per rivestirli con il condimento speziato. Cuoci per circa 5-7 minuti finché il pollo non è completamente cotto.

6

Versa i pomodori pelati e il latte di cocco light, mescola bene e porta a ebollizione.

7

Riduci il fuoco e lascia sobbollire per 10-15 minuti, mescolando di tanto in tanto.

8

Aggiungi la salsa di soia e aggiusta di sale e pepe se necessario.

9

Servi caldo, accompagnato da riso integrale o verdure a piacere.

Valori nutriționale pe scurt

430 kcal

Calorie

35 g

Proteine

18 g

Carboidrati

24 g

Grassi

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Versiune Low Carb

Scopri il pollo al curry di cocco in versione fit, ricco di proteine e sapore!

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Timp

40m

Porții

4 porții

Nivel

Media

Ingrediente

400 g di petto di pollo

1 cucchiaio di olio d'oliva

1 cucchiaio di curry in polvere

1 cipolla piccola, tritata

2 spicchi d'aglio, schiacciati

200 g di pomodori a cubetti (freschi o in scatola)

200 ml di latte di cocco leggero

100 g di yogurt greco naturale

sale e pepe q.b

prezzemolo fresco per guarnire

Mod de preparare

1

Taglia il petto di pollo a cubetti e condisci con sale e pepe.

2

Scalda l'olio d'oliva in una padella ampia a fuoco medio.

3

Aggiungi il curry in polvere e fallo rosolare per circa un minuto.

4

Unisci la cipolla e l'aglio, cuocendo fino a quando la cipolla diventa trasparente.

5

Aggiungi il pollo e mescola per farlo insaporire nel mix di spezie. Cuoci fino a che il pollo non è dorato.

6

Versa i pomodori a cubetti e il latte di cocco leggero, mescolando bene.

7

Copri e lascia sobbollire per circa 15 minuti, mescolando di tanto in tanto.

8

Prima di servire, aggiungi lo yogurt greco per una consistenza cremosa e guarnisci con prezzemolo fresco.

Valori nutriționale pe scurt

420 kcal

Calorie

44.5 g

Proteine

12 g

Carboidrati

21 g

Grassi

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Versiune Protein

Scopri la ricetta del Pollo al Curry di Cocco, una versione leggera e ricca di proteine per un pranzo sano e gustoso!

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Timp

30m

Porții

4 porții

Nivel

Facile

Ingrediente

400 g petto di pollo a cubetti

1 cucchiaio olio di cocco

1 cucchiaio curry in polvere

1 cipolla piccola, tritata

2 spicchi d'aglio, tritati

200 g pomodorini, tagliati a metà

200 ml latte di cocco light

100 ml brodo vegetale senza sale

pepe nero q.b

sale q.b

prezzemolo fresco per guarnire

Mod de preparare

1

In una padella grande, scalda l'olio di cocco a fuoco medio. Aggiungi la cipolla e l'aglio tritati e soffriggi per 2 minuti fino a quando non diventano trasparenti.

2

Aggiungi il curry in polvere e mescola per un minuto per far sprigionare gli aromi.

3

Incorpora i cubetti di pollo e cuoci, mescolando frequentemente, fino a quando il pollo non è dorato su tutti i lati, circa 5-7 minuti.

4

Aggiungi i pomodorini e il latte di cocco light, mescola bene e porta a ebollizione.

5

Riduci il fuoco, aggiungi il brodo vegetale, copri e lascia cuocere a fuoco lento per 10 minuti, fino a quando il pollo è cotto e tenero.

6

Aggiusta di sale e pepe a piacere e guarnisci con prezzemolo fresco prima di servire.

Valori nutriționale pe scurt

400 kcal

Calorie

35 g

Proteine

15 g

Carboidrati

20 g

Grassi

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Versiune Low Fat

Scopri il pollo al curry con latte di cocco e verdure, una ricetta light e ricca di sapori!

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Timp

40m

Porții

4 porții

Nivel

Facile

Ingrediente

400 g di petto di pollo

200 ml di latte di cocco light

1 cucchiaio di curry in polvere

1 cipolla rossa, tritata

2 spicchi d'aglio, tritati

1 peperone rosso, a cubetti

1 zucchina, a rondelle

200 g di pomodori pelati in scatola

1 cucchiaino di olio di oliva

sale e pepe q.b

prezzemolo fresco per guarnire

Mod de preparare

1

Inizia tagliando il petto di pollo a cubetti e condiscilo con sale, pepe e curry in polvere.

2

In una padella grande, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungi la cipolla e l'aglio, cuocendo per 2-3 minuti fino a che non saranno dorati.

3

Unisci il pollo e cuoci per circa 5 minuti, mescolando frequentemente, fino a che non sarà dorato.

4

Aggiungi il peperone e la zucchina, continuando la cottura per altri 5 minuti.

5

Versa il latte di cocco e i pomodori pelati nella padella, mescolando bene.

6

Riduci il fuoco e lascia sobbollire per circa 15 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando il pollo è cotto e le verdure sono tenere.

7

Servi caldo, guarnendo con prezzemolo fresco.

Valori nutriționale pe scurt

400 kcal

Calorie

34 g

Proteine

15 g

Carboidrati

20 g

Grassi

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Identitatea rețetei

Bucătărie: Thailandeză

Regiune: Ușor

Fel de mâncare: Piatto fit

Ideal pentru: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Cultură culinară

Povestea Curried Coconut Chicken

Curried Coconut Chicken è un piatto molto amato della cucina Thailandese, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Sfaturi de gătit

Sfaturi pentru rezultatul perfect

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Curried Coconut Chicken un momento prima di servire.

FAQ

Întrebări despre această rețetă

Răspunsuri utile înainte să alegi versiunea ta.

Posso preparare Curried Coconut Chicken in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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