Bucătării populare
Italia
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Variante Original suggerita, da adattare partendo dalla ricetta base.
Timp
55m
Porții
12 porții
Nivel
Media
240 kcal
Calorie
12 g
Proteine
24 g
Carboidrati
9 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Abonează-te gratuit Ho già un accountIn una casseruola, porta a ebollizione l'acqua insieme al burro light, al sale e al dolcificante.
Una volta raggiunta l'ebollizione, aggiungi la farina di avena e il cacao setacciato, mescolando energicamente fino a ottenere un composto omogeneo.
Togli dal fuoco e lascia intiepidire per circa 10 minuti.
Incorpora le uova, una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta fino ad avere un impasto liscio e denso.
Trasferisci l'impasto in una sac à poche e forma dei bastoncini lunghi 10 cm su una teglia rivestita di carta forno, distanziandoli di 5 cm.
Cuoci in forno preriscaldato a 200°C per 20-25 minuti finché non saranno gonfi e dorati.
Spegni il forno, socchiudilo e lasciali asciugare per 10 minuti.
Nel frattempo, prepara la crema mescolando la ricotta con il miele e le gocce di cioccolato fondente.
Farcisci gli éclair raffreddati con la crema di ricotta utilizzando la sac à poche.
Servi e gusta i tuoi éclair proteici al cacao!
Compară versiunile
Alege versiunea potrivită mesei tale de astăzi.
Cultură culinară
Éclair come un Paris-Brest Protein este un preparat foarte îndrăgit al bucătăriei Italiana, cu rădăcini în tradiția din Media. Întruchipează căldura și generozitatea unei mese adevărate de casă.
Pe Tasty Table Diary originalul vine întotdeauna primul. Versiunile moderne sunt create pentru a respecta spiritul preparatului, adaptându-l la diverse nevoi.
Sfaturi de gătit
FAQ
Răspunsuri utile înainte să alegi versiunea ta.
Da. Adesea este și mai bună după ce s-a odihnit și se reîncălzește excelent.
Versiunea Low Fat este concepută pentru a reduce grăsimile păstrând structura preparatului.
Versiunea Protein crește aportul de proteine și senzația de sațietate.
Majoritatea versiunilor se congelează bine în porții individuale pentru meal prep.
WOW TV
Videoclipul poate conecta rețeta cu WOW TV, emisiuni culinare sau lecții Academy.
Urmărește videoclipul →Tasty Table Academy
Studiază logica transformării rețetelor în The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Deschide cursul →Articole și formare
Fiecare rețetă se poate conecta la ghiduri, articole din rețea și parcursuri Academy.
Tasty Table Diary
Ghid
Deschide →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Deschide →Tasty Table Academy
Curs
Deschide →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
