Bucătării populare
Italia
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Paninetti soffici e profumati arricchiti con proteine in polvere e frutta secca: la rivisitazione fit della ricetta pasquale, leggera ma saziante, perfetta per una colazione energetica e consapevole.
Timp
50m
Porții
8 porții
Nivel
Media
245 kcal
Calorie
10 g
Proteine
32 g
Carboidrati
7 g
Grassi
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Abonează-te gratuit Ho già un accountScalda il latte a circa 37°C e scioglivi il lievito con 1 cucchiaino di zucchero; lascia riposare 10 minuti.
In una ciotola capiente, versa l'uovo, le proteine in polvere, la farina integrale, la cannella, la noce moscata e il sale.
Aggiungi il lievito attivato e mescola fino a formare un impasto ruvido.
Lavora l'impasto per circa 8-10 minuti a mano, poi incorpora il burro light poco alla volta; continua a impastare fino a raggiungere una consistenza liscia ed elastica (altri 5-7 minuti).
Appiattisci l'impasto, cospargilo con l'uvetta e le mandorle tritare finemente, e le noci spezzettate; piega e ripiega fino a incorporarli completamente.
Trasferisci in una ciotola unta e copri con un canovaccio umido; lascia lievitare in luogo tiepido per circa 90 minuti, finché raddoppia di volume.
Dividi l'impasto in 8 porzioni uguali (circa 95 g l'una) e dai a ciascuna una forma rotonda.
Disponi i paninetti su una teglia rivestita di carta forno, copri e lascia riposare 40 minuti.
Preriscalda il forno a 200°C.
Scioldi il miele in poca acqua tiepida e, con un pennello, traccia delicatamente una croce sulla superficie di ogni paninetto.
Cuoci i paninetti per circa 18-20 minuti finché dorrati in superficie.
Sforna e lascia raffreddare completamente su una gratella prima di servire.
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Cultură culinară
Paninetti morbidi di Pasqua Protein este un preparat foarte îndrăgit al bucătăriei Italiana, cu rădăcini în tradiția din Facile. Întruchipează căldura și generozitatea unei mese adevărate de casă.
Pe Tasty Table Diary originalul vine întotdeauna primul. Versiunile moderne sunt create pentru a respecta spiritul preparatului, adaptându-l la diverse nevoi.
Sfaturi de gătit
FAQ
Răspunsuri utile înainte să alegi versiunea ta.
Da. Adesea este și mai bună după ce s-a odihnit și se reîncălzește excelent.
Versiunea Low Fat este concepută pentru a reduce grăsimile păstrând structura preparatului.
Versiunea Protein crește aportul de proteine și senzația de sațietate.
Majoritatea versiunilor se congelează bine în porții individuale pentru meal prep.
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