Bucătării populare
Italia
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un plumcake soffice e proteico arricchito con fragole fresche, accompagnato da una crema di yogurt greco naturale. Perfetto per chi vuole dolcezza senza sensi di colpa.
Timp
1h
Porții
8 porții
Nivel
Media
210 kcal
Calorie
12 g
Proteine
22 g
Carboidrati
6 g
Grassi
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Abonează-te gratuit Ho già un accountPreriscaldare il forno a 180°C. Preparare uno stampo per plumcake (24x11 cm) con carta forno.
In una ciotola, setacciare insieme la farina integrale, le proteine in polvere, il lievito e il sale.
In un'altra ciotola, sbattere le uova con il miele fino a ottenere un composto chiaro e spumoso (circa 3 minuti).
Aggiungere lo yogurt greco, l'olio di cocco e l'estratto di vaniglia al composto di uova, mescolando delicatamente.
Unire gli ingredienti secchi agli ingredienti bagnati, incorporando con movimenti dal basso verso l'alto fino a ottenere un impasto omogeneo.
Aggiungere le fragole tritate e la zesta di limone, mescolando brevemente.
Versare l'impasto nello stampo preparato, livellando la superficie.
Cuocere in forno per 38-40 minuti fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.
Estrarre dal forno e far raffreddare completamente su una gratella.
Per la crema: frullare le fragole fresche con l'amido di mais e la stevia (se usata) fino a ottenere una consistenza liscia.
In una piccola pentola, riscaldare a fuoco basso il composto di fragole per 2-3 minuti, mescolando costantemente fino a ispessimento.
Togliere dal fuoco, aggiungere lo yogurt greco rimosso dal freddo e mescolare delicatamente.
Lasciar raffreddare la crema completamente, quindi servire il plumcake a fette accompagnato dalla crema alle fragole.
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Cultură culinară
Plumcake con crema alla fragole Low Fat este un preparat foarte îndrăgit al bucătăriei Italiana, cu rădăcini în tradiția din Facile. Întruchipează căldura și generozitatea unei mese adevărate de casă.
Pe Tasty Table Diary originalul vine întotdeauna primul. Versiunile moderne sunt create pentru a respecta spiritul preparatului, adaptându-l la diverse nevoi.
Sfaturi de gătit
FAQ
Răspunsuri utile înainte să alegi versiunea ta.
Da. Adesea este și mai bună după ce s-a odihnit și se reîncălzește excelent.
Versiunea Low Fat este concepută pentru a reduce grăsimile păstrând structura preparatului.
Versiunea Protein crește aportul de proteine și senzația de sațietate.
Majoritatea versiunilor se congelează bine în porții individuale pentru meal prep.
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