La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un plumcake soffice e proteico arricchito con fragole fresche, accompagnato da una crema di yogurt greco naturale. Perfetto per chi vuole dolcezza senza sensi di colpa.
Tid
1h
Portioner
8 portioner
Niveau
Media
210 kcal
Calorie
12 g
Proteine
22 g
Carboidrati
6 g
Grassi
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Tilmeld dig gratis Ho già un accountPreriscaldare il forno a 180°C. Preparare uno stampo per plumcake (24x11 cm) con carta forno.
In una ciotola, setacciare insieme la farina integrale, le proteine in polvere, il lievito e il sale.
In un'altra ciotola, sbattere le uova con il miele fino a ottenere un composto chiaro e spumoso (circa 3 minuti).
Aggiungere lo yogurt greco, l'olio di cocco e l'estratto di vaniglia al composto di uova, mescolando delicatamente.
Unire gli ingredienti secchi agli ingredienti bagnati, incorporando con movimenti dal basso verso l'alto fino a ottenere un impasto omogeneo.
Aggiungere le fragole tritate e la zesta di limone, mescolando brevemente.
Versare l'impasto nello stampo preparato, livellando la superficie.
Cuocere in forno per 38-40 minuti fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.
Estrarre dal forno e far raffreddare completamente su una gratella.
Per la crema: frullare le fragole fresche con l'amido di mais e la stevia (se usata) fino a ottenere una consistenza liscia.
In una piccola pentola, riscaldare a fuoco basso il composto di fragole per 2-3 minuti, mescolando costantemente fino a ispessimento.
Togliere dal fuoco, aggiungere lo yogurt greco rimosso dal freddo e mescolare delicatamente.
Lasciar raffreddare la crema completamente, quindi servire il plumcake a fette accompagnato dalla crema alle fragole.
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Madkultur
Plumcake con crema alla fragole Low Fat er en meget elsket ret fra Italiana-køkkenet med rødder i traditionen fra Facile. Den rummer den tryghed og gavmildhed, der kendetegner et ægte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen altid først. De moderne versioner er skabt for at respektere rettens ånd og tilpasse den til forskellige behov.
Madlavningstips
FAQ
Nyttige svar, før du vælger din version.
Ja. Den er ofte endnu bedre efter at have hvilet, og den varmer op fortrinligt.
Low Fat-versionen er designet til at reducere fedtindholdet, mens rettens struktur bevares.
Protein-versionen øger protein- og mæthedsniveauet.
De fleste versioner fryser godt i enkeltportioner til meal prep.
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