Portuguese Sausage and Kale Soup (Caldo Verde) Protein

Tasty 4 Recipe Card™

Versiune Original

Scopri una zuppa verde leggera e proteica, perfetta per un pranzo sano e gustoso!

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Timp

40m

Porții

4 porții

Nivel

Facile

Ingrediente

200 g petto di pollo a cubetti

1 cucchiaio olio extravergine d'oliva

1 cipolla piccola, tritata

2 spicchi d'aglio, tritati

1 litro brodo di pollo a basso contenuto di sodio

300 g cavolo riccio, lavato e tagliato a strisce

2 carote, tagliate a rondelle

1 cucchiaino pepe nero macinato

Mod de preparare

1

In una pentola capiente, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio e aggiungi la cipolla tritata. Cuoci fino a quando diventa trasparente, circa 5 minuti.

2

Aggiungi l'aglio tritato e cuoci per un altro minuto fino a quando è fragrante.

3

Aggiungi i cubetti di pollo e cuoci fino a doratura, circa 8-10 minuti.

4

Versa il brodo di pollo nella pentola e porta a ebollizione.

5

Aggiungi le carote e continua a cuocere per 10 minuti.

6

Infine, aggiungi il cavolo riccio e il pepe nero, mescola bene e cuoci per altri 5 minuti.

7

Servi caldo, guarnendo con un filo d'olio d'oliva se desiderato.

Valori nutriționale pe scurt

400 kcal

Calorie

30 g

Proteine

30 g

Carboidrati

12 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versiune Low Carb

Scopri una zuppa leggera e nutriente, perfetta per un pranzo sano!

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Timp

40m

Porții

4 porții

Nivel

Facile

Ingrediente

200 g petto di pollo a cubetti

150 g cavolo riccio, lavato e tagliato a strisce

1 cipolla piccola, tritata

2 spicchi d'aglio, tritati

400 ml brodo di pollo a basso contenuto di sodio

1 cucchiaio olio extravergine d'oliva

pepe nero q.b

sale q.b

Mod de preparare

1

In una pentola capiente, scalda l'olio a fuoco medio e aggiungi la cipolla tritata. Fai soffriggere finché non diventa trasparente, circa 5 minuti.

2

Aggiungi l'aglio e cuoci per un altro minuto, mescolando continuamente.

3

Unisci i cubetti di pollo e rosolali fino a doratura, circa 7-8 minuti.

4

Versa il brodo di pollo e porta a ebollizione.

5

Aggiungi il cavolo riccio e il pepe. Riduci il fuoco e lascia sobbollire per 15 minuti, fino a quando il cavolo è tenero.

6

Aggiusta di sale e pepe a piacere. Servi caldo, magari con un filo d'olio d'oliva extra.

Valori nutriționale pe scurt

410 kcal

Calorie

35 g

Proteine

12 g

Carboidrati

22 g

Grassi

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Versiune Protein

Scopri la zuppa di cavolo con pollo, un piatto proteico e saporito, perfetto per un pranzo leggero e nutriente!

Alege această versiune

Timp

45m

Porții

4 porții

Nivel

Facile

Ingrediente

200 g petto di pollo a cubetti

200 g cavolo riccio

150 g fagioli borlotti in scatola

1 cipolla media

2 spicchi d'aglio

800 ml brodo vegetale

1 cucchiaio olio d'oliva

pepe nero q.b

sale q.b

Mod de preparare

1

In una pentola capiente, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio e aggiungi la cipolla tritata. Fai rosolare finché non diventa trasparente, circa 5 minuti.

2

Aggiungi l'aglio tritato e il pollo a cubetti, rosolando finché il pollo non è dorato, circa 7-10 minuti.

3

Versa il brodo vegetale e porta a ebollizione.

4

Aggiungi il cavolo riccio e i fagioli borlotti e mescola bene.

5

Riduci il fuoco e lascia sobbollire per 20 minuti, finché il cavolo non è tenero.

6

Regola di sale e pepe a piacere e servi caldo.

Valori nutriționale pe scurt

400 kcal

Calorie

35 g

Proteine

30 g

Carboidrati

10 g

Grassi

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Versiune Low Fat

Scopri la nostra zuppa leggera a base di cavolo nero e pollo, perfetta per una cena nutriente e sana!

Alege această versiune

Timp

45m

Porții

4 porții

Nivel

Facile

Ingrediente

200g petto di pollo a cubetti

150g cavolo nero

1 cipolla piccola, tritata

2 spicchi d'aglio, tritati

500ml brodo di pollo leggero

1 patata dolce media, a cubetti

1 cucchiaio di olio d'oliva

pepe nero q.b

sale q.b

Mod de preparare

1

In una pentola grande, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio e aggiungi la cipolla. Cuoci finché diventa traslucida, circa 5 minuti.

2

Aggiungi l'aglio e cuoci per un altro minuto, finché non sprigiona il suo profumo.

3

Aggiungi i cubetti di pollo e rosolali fino a doratura, circa 5-7 minuti.

4

Unisci la patata dolce e il brodo di pollo, portando a ebollizione.

5

Riduci la fiamma e lascia sobbollire per 15 minuti, finché la patata dolce è tenera.

6

Aggiungi il cavolo nero e continua a cuocere per altri 5-7 minuti.

7

Regola di sale e pepe a piacere prima di servire.

Valori nutriționale pe scurt

350 kcal

Calorie

30 g

Proteine

35 g

Carboidrati

10 g

Grassi

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Identitatea rețetei

Bucătărie: Portugheză

Regiune: Ușor

Fel de mâncare: Piatto fit

Ideal pentru: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Cultură culinară

Povestea Portuguese Sausage and Kale Soup (Caldo Verde) Protein

Portuguese Sausage and Kale Soup (Caldo Verde) Protein è un piatto molto amato della cucina Portoghese, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Sfaturi de gătit

Sfaturi pentru rezultatul perfect

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Portuguese Sausage and Kale Soup (Caldo Verde) Protein un momento prima di servire.

FAQ

Întrebări despre această rețetă

Răspunsuri utile înainte să alegi versiunea ta.

Posso preparare Portuguese Sausage and Kale Soup (Caldo Verde) Protein in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

Portuguese Sausage and Kale Soup (Caldo Verde) Protein

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