Bucătării populare
Italia
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Scopri la versione leggera e proteica della tradizionale Ropa Vieja cubana, perfetta per un pranzo sano e gustoso!
Timp
1h 20m
Porții
1 porții
Nivel
Media
400 kcal
Calorie
60 g
Proteine
15 g
Carboidrati
10 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Abonează-te gratuit Ho già un accountInizia tagliando il manzo magro in un unico pezzo e condisci generosamente con sale e pepe.
Riscalda una padella antiaderente con l'olio EVO a fuoco alto, quindi rosola il manzo per circa 3-4 minuti per lato, fino a ottenere una leggera crosticina.
Trasferisci il manzo in un recipiente adatto al forno e aggiungi il succo d'arancia, il brodo vegetale, la cipolla rossa, l'aglio, il cumino e il peperone affettato.
Copri con un coperchio e cuoci in forno a 160°C per 60 minuti.
Una volta cotto, sfibra il manzo con due forchette e mescola bene con il sugo di cottura.
Rimetti in forno scoperto per 10-15 minuti per ridurre ulteriormente il sugo.
Assaggia e aggiusta di sale e pepe a piacere prima di servire.
Compară versiunile
Alege versiunea potrivită mesei tale de astăzi.
Cultură culinară
Ropa Vieja - Manzo Cubano este un preparat foarte îndrăgit al bucătăriei Cubana, cu rădăcini în tradiția din Media. Întruchipează căldura și generozitatea unei mese adevărate de casă.
Pe Tasty Table Diary originalul vine întotdeauna primul. Versiunile moderne sunt create pentru a respecta spiritul preparatului, adaptându-l la diverse nevoi.
Sfaturi de gătit
FAQ
Răspunsuri utile înainte să alegi versiunea ta.
Da. Adesea este și mai bună după ce s-a odihnit și se reîncălzește excelent.
Versiunea Low Fat este concepută pentru a reduce grăsimile păstrând structura preparatului.
Versiunea Protein crește aportul de proteine și senzația de sațietate.
Majoritatea versiunilor se congelează bine în porții individuale pentru meal prep.
WOW TV
Videoclipul poate conecta rețeta cu WOW TV, emisiuni culinare sau lecții Academy.
Urmărește videoclipul →Tasty Table Academy
Studiază logica transformării rețetelor în The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Deschide cursul →Articole și formare
Fiecare rețetă se poate conecta la ghiduri, articole din rețea și parcursuri Academy.
Tasty Table Diary
Ghid
Deschide →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Deschide →Tasty Table Academy
Curs
Deschide →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
