食の文化
ストーリー： Ropa Vieja - Manzo Cubano
Ropa Vieja - Manzo Cubano は Cubana 料理で広く愛される一皿で、Media の伝統に根ざしています。本物の家庭の食卓が持つ温かさと豊かさが詰まっています。
Tasty Table Diary では、オリジナルが常に最初に来ます。モダンバージョンは料理の本質を尊重しながら、様々なニーズに合わせて作られています。
メディア, キューバ料理
Ropa Vieja - Manzo Cubano
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
バージョン Original
Scopri la versione leggera e proteica della tradizionale Ropa Vieja cubana, perfetta per un pranzo sano e gustoso!
時間
1h 20m
人数
1 人分
レベル
Media
栄養価のサマリー
400 kcal
Calorie
60 g
Proteine
15 g
Carboidrati
10 g
Grassi
食材
Sblocca la ricetta completa — è gratis
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
無料で登録する Ho già un account作り方
1
Inizia tagliando il manzo magro in un unico pezzo e condisci generosamente con sale e pepe.
2
Riscalda una padella antiaderente con l'olio EVO a fuoco alto, quindi rosola il manzo per circa 3-4 minuti per lato, fino a ottenere una leggera crosticina.
3
Trasferisci il manzo in un recipiente adatto al forno e aggiungi il succo d'arancia, il brodo vegetale, la cipolla rossa, l'aglio, il cumino e il peperone affettato.
4
Copri con un coperchio e cuoci in forno a 160°C per 60 minuti.
5
Una volta cotto, sfibra il manzo con due forchette e mescola bene con il sugo di cottura.
6
Rimetti in forno scoperto per 10-15 minuti per ridurre ulteriormente il sugo.
7
Assaggia e aggiusta di sale e pepe a piacere prima di servire.
バージョンを比較する
どのバージョンを選ぶ？
今日の食卓に合ったバージョンを選んでください。
料理のヒント
完璧な仕上がりのためのコツ
最高の風味のために、できる限り新鮮な食材を使いましょう。
ゆっくりと味を重ね、調理しながら味見をしてください。
調理を急がないこと——バランスがすべてです。
提供前に Ropa Vieja - Manzo Cubano をしばらく休ませましょう。
FAQ
このレシピに関するQ&A
バージョンを選ぶ前に役立つ回答集。
Ropa Vieja - Manzo Cubano は前もって準備できますか？
はい。寝かせた後の方がさらに美味しくなることが多く、温め直しも上手くいきます。
最もヘルシーなバージョンはどれですか？
Low Fat バージョンは、料理の構成を保ちながら脂質を抑えるように設計されています。
フィットネスに最適なバージョンはどれですか？
Protein バージョンはタンパク質と満腹感を高めます。
冷凍できますか？
ほとんどのバージョンは、ミールプレップ用に一人分ずつ冷凍保存できます。
Dove mangiarla
Dove mangiare la migliore Ropa Vieja - Manzo Cubano
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Continua a esplorare nell'atlante.
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
