Cake pops miao Low Carb

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia quadrata (20x20 cm) con carta forno.

In una ciotola, sbatti le uova con l'eritritolo fino ad ottenere un composto spumoso.

Aggiungi il cacao amaro, la farina di mandorle e il lievito, mescolando fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Incorporare delicatamente lo yogurt greco fino ad amalgamare bene gli ingredienti.

Versa l'impasto nella teglia e cuoci in forno per circa 12 minuti, o fino a che uno stecchino inserito nel centro esce pulito.

Lascia raffreddare per 10 minuti, poi trasferisci su una griglia per far raffreddare completamente.

Una volta raffreddata, sbriciola la torta in una ciotola e aggiungi un po' di yogurt greco se necessario per ottenere una consistenza modellabile.

Forma delle palline di circa 4-5 cm e disponile su un vassoio.

Sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria, poi immergi ogni pallina nel cioccolato fuso e lasciale riposare su una griglia per far solidificare il cioccolato.

Dopo che il cioccolato si è indurito, puoi decorare a piacere con frutta secca o cocco grattugiato. Servi e gusta!

Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia per muffin con i pirottini.

In una ciotola, sbatti le uova con il dolcificante fino a ottenere un composto spumoso.

Aggiungi lo yogurt greco e mescola bene.

Setaccia insieme la farina di avena, le proteine in polvere, il lievito e il sale, quindi incorpora questi ingredienti secchi al composto umido.

Versa il composto nei pirottini e cuoci in forno per circa 10 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito nel centro esce pulito.

Lascia raffreddare completamente i muffin su una griglia.

Una volta raffreddati, sbriciola i muffin in una ciotola grande.

Sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria e aggiungilo alle briciole di muffin. Mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.

Forma delle palline con l'impasto e sistemale su un vassoio.

Riponi le palline in frigorifero per almeno 30 minuti per farle solidificare.

Una volta indurite, puoi decorarle con cioccolato fuso o cocco grattugiato, se desideri.

Servi i cake pops freddi e gustali come snack proteico!

Preriscaldare il forno a 180°C. Foderare una teglia con carta forno e mettere da parte.

In una ciotola, sbattere le uova con lo yogurt greco, l'eritritolo, l'estratto di vaniglia e il sale fino ad ottenere un composto omogeneo.

Aggiungere la farina di avena e mescolare bene fino ad incorporarla completamente.

Versare l'impasto nella teglia e livellarlo con una spatola.

Cuocere in forno per circa 10-12 minuti, fino a che non risulta dorato e asciutto al tatto.

Lasciare raffreddare per qualche minuto, poi trasferire la torta su una gratella e farla raffreddare completamente.

Una volta fredda, sbriciolare la torta in una ciotola, fino a ottenere delle briciole fini.

Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria o nel microonde e unirlo alle briciole di torta, mescolando bene fino ad ottenere un composto malleabile.

Formare delle palline di circa 4 cm di diametro e disporle su un vassoio.

Riporre in frigorifero per 30 minuti per far solidificare.

Sciogliere nuovamente il cioccolato se necessario e immergere le palline, decorandole a piacere.