Carote Pelate (TM6)

Lava e pela le carote, quindi tagliale a bastoncini.

Porta a ebollizione dell'acqua in una pentola e posiziona un cestello per la cottura a vapore sopra.

Inserisci le carote nel cestello e cuocile a vapore per circa 10 minuti, fino a quando non sono tenere.

Nel frattempo, in una ciotola, mescola lo yogurt greco, il succo di limone, la senape, il sale e il pepe fino a ottenere una salsa omogenea.

Una volta cotte, trasferisci le carote in un piatto e guarniscile con la salsa proteica.

Servi caldo per un contorno ricco di sapore e nutrienti.

Preriscalda il forno a 200°C.

Pela le carote e tagliale a bastoncini uniformi.

In una ciotola, condisci le carote con l'olio d'oliva, paprika, rosmarino, sale e pepe.

Mescola bene per assicurarti che le carote siano completamente rivestite.

Disponi le carote condite su una teglia rivestita di carta forno, in un unico strato.

Cuoci in forno per 25 minuti, girando a metà cottura, fino a quando non saranno dorate e tenere.

Sforna e lascia raffreddare leggermente prima di servire.

Lava e pela le carote, poi tagliale a bastoncini uniformi.

Riempi una pentola con acqua e porta a ebollizione; inserisci un cestello per la cottura a vapore.

Cuoci le carote a vapore per circa 10-15 minuti fino a quando sono tenere ma croccanti.

Nel frattempo, prepara la salsa mescolando lo yogurt greco, il succo di limone, l'olio d'oliva, sale e pepe in una ciotola.

Una volta cotte, disponi le carote nel piatto e nappale con la salsa di yogurt.

Guarnisci con prezzemolo fresco tritato e servi caldo.