Популярные кухни
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una crostata golosa e leggera con base integrale croccante, ripieno proteico di ricotta e nocciole tostate: il dolce fit che non rinuncia al gusto.
Время
1h
Порции
8 порций
Уровень
Media
215 kcal
Calorie
10 g
Proteine
18 g
Carboidrati
11 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Подписаться бесплатно Ho già un accountPreriscalda il forno a 180°C. Rivesti una teglia rotonda (26 cm) con carta forno.
In una ciotola, mescola farina integrale, farina di mandorle e sale.
In un'altra ciotola, sbatti il burro morbido con lo zucchero di cocco fino a ottenere una crema leggera; aggiungi l'uovo e l'estratto di vaniglia, amalgama bene.
Incorpora il composto di farine e mescola delicatamente fino a formare un impasto omogeneo (non sovravorare).
Trasferisci l'impasto sulla carta forno, appiattisci con le mani leggermente umide e modella una base di circa 2 mm di spessore, salendo leggermente sui bordi. Fodera i bordi con un coltello.
Bucherella il fondo con una forchetta per evitare rigonfiamenti. Cuoci la base per 12-14 minuti fino a doratura leggera.
Nel frattempo, prepara il ripieno: passa la ricotta in un colino per eliminare liquidi in eccesso, trasferisci in una ciotola.
Aggiungi il miele, l'albume e le nocciole tritolate; mescola delicatamente fino a combinare.
Estrai la base dal forno e distribuisci uniformemente il ripieno di ricotta, livellando con una spatola.
Cospargila superficie con granella di nocciole.
Cuoci per altri 18-20 minuti fino a che la superficie sia leggermente dorata e il ripieno rassodato (il centro può restare delicatamente morbido).
Estrai dal forno e lascia raffreddare completamente sulla teglia prima di sformare. Servi a temperatura ambiente o leggermente fredda.
Сравнить версии
Выберите версию, подходящую для вашего стола сегодня.
Культура еды
Crostata alla nocciola Protein — горячо любимое блюдо кухни Italiana с глубокими корнями в традициях Media. В нём — уют и щедрость настоящего домашнего стола.
На Tasty Table Diary оригинал всегда на первом месте. Современные версии созданы так, чтобы сохранить дух блюда, адаптируя его под разные потребности.
Советы по приготовлению
FAQ
Полезные ответы перед тем, как выбрать версию.
Да. Часто оно становится ещё вкуснее после того, как настоится, и прекрасно разогревается.
Версия Low Fat разработана для снижения жирности при сохранении структуры блюда.
Версия Protein повышает содержание белка и чувство сытости.
Большинство версий хорошо замораживается порционно для приготовления блюд заранее.
WOW TV
Видео может связать рецепт с WOW TV, кулинарными шоу или уроками Academy.
Смотреть видео →Tasty Table Academy
Изучите логику трансформации рецептов в The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Открыть курс →Статьи и обучение
Каждый рецепт может ссылаться на гиды, читалки сети и учебные пути Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
