Donair

In una ciotola, unisci il petto di pollo macinato con le noci pecan, paprika, peperoncino, aglio, cipolla, pepe e sale, mescolando bene fino ad ottenere un impasto uniforme.

Forma una polpettina e cuocila in padella antiaderente a fuoco medio-alto per circa 10 minuti, girandola spesso fino a doratura.

Per la salsa, mescola yogurt greco con succo di limone e eritritolo.

Tosta la galletta proteica in padella per un paio di minuti.

Disponi la polpettina sulla galletta, aggiungi l'insalata mista e versa la salsa preparata.

Piega a metà e servi subito, gustando questo pranzo ricco di proteine!

Preriscalda il forno a 160°C.

In una ciotola grande, mescola il pollo macinato con i fiocchi di avena, paprika, pepe di cayenna, cipolla in polvere, aglio in polvere, pepe nero e sale fino a ottenere un composto omogeneo.

Trasferisci il composto in una teglia 20x20 cm, pressando bene per compattarlo.

Cuoci in forno per circa 1 ora e 15 minuti o fino a quando il pollo è completamente cotto e la temperatura interna raggiunge i 75°C.

Lascia raffreddare per 15 minuti prima di affettare.

In una ciotola, mescola lo yogurt greco con aceto di mele e miele per preparare la salsa.

Scalda una padella antiaderente a fuoco medio-alto e rosola le fette di pollo per 2-3 minuti per lato fino a doratura.

Riscalda le pita integrali nella padella per un minuto per lato.

Farcisci le pita con le fette di pollo, aggiungi pomodori freschi a fette e cipolla rossa, e completa con la salsa preparata. Chiudi le pita e servi.

Preriscalda il forno a 180°C.

In una ciotola grande, mescola il tacchino macinato con i fiocchi d'avena, paprika, pepe di Cayenna, cipolla in polvere, aglio in polvere, pepe nero e sale fino a ottenere un composto omogeneo.

Trasferisci il composto in una teglia e compatta bene.

Cuoci in forno per circa 60 minuti o fino a quando la carne è ben cotta e dorata.

Nel frattempo, prepara la salsa mescolando lo yogurt greco con il succo di limone e un pizzico di sale.

Una volta cotto, lascia raffreddare il tacchino per 10 minuti prima di affettarlo.

Scalda le pita in una padella antiaderente per un paio di minuti per lato.

Farcisci ogni pita con le fette di tacchino, i pomodori e la cipolla, quindi completa con un generoso cucchiaio di salsa yogurt.

Piega le pita a metà e servi subito.