Fave Portoghesi High-

In una padella antiaderente, scalda l'olio EVO a fuoco medio.

Aggiungi la cipolla tritata e l'aglio; soffriggi per 3-4 minuti fino a doratura.

Incorpora il peperoncino rosso, la polpa di pomodoro e il brodo vegetale; porta a ebollizione e poi riduci a fuoco basso per 8 minuti.

Aggiungi le fave lessate, il tofu affumicato e le proteine in polvere sciolte, mescolando delicatamente.

Cuoci per altri 2-3 minuti, amalgamando i sapori.

Lascia riposare per 2 minuti e servi caldo, guarnito con prezzemolo fresco.

Scalda l'olio EVO in una padella antiaderente a fuoco medio.

Aggiungi la cipolla e l'aglio, rosolando per 3-4 minuti fino a doratura.

Incorpora il peperoncino, la passata di pomodoro, il brodo vegetale, il prezzemolo, sale, pepe e paprika; porta a ebollizione e poi abbassa il fuoco, cuocendo per 8 minuti.

Aggiungi le fave lessate, il tofu sbriciolato e le proteine in polvere sciolte, mescolando con delicatezza.

Cuoci per altri 2-3 minuti per amalgamare i sapori.

Lascia riposare per 2 minuti e servi caldo.

In una padella antiaderente, scaldare l'olio extravergine d'oliva a fuoco medio.

Aggiungere la cipolla e l'aglio tritati, rosolando per circa 3-4 minuti fino a doratura.

Unire il peperoncino, la passata di pomodoro e il brodo vegetale caldo; portare a ebollizione.

Ridurre il fuoco e aggiungere il prezzemolo, sale, pepe e paprika; cuocere per 8 minuti.

Incorporare delicatamente le fave lessate e il tofu sbriciolato.

Sciogliere le proteine in polvere nel brodo rimanente e aggiungerle al composto, mescolando bene.

Cuocere per altri 2-3 minuti per amalgamare i sapori.

Fare riposare per 2 minuti fuori dal fuoco e servire caldo.