Популярные кухни
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Focaccia soffice e leggera arricchita con proteine in polvere e farina integrale: il classico italiano reinventato in versione fit, perfetto per gli snack proteici senza rinunce.
Время
1h 5m
Порции
8 порций
Уровень
Media
195 kcal
Calorie
7 g
Proteine
22 g
Carboidrati
9 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Подписаться бесплатно Ho già un accountIn una ciotola capiente, sciogliere il lievito di birra in 200 ml di acqua tiepida con il succo di limone, lasciare riposare 5 minuti.
Aggiungere la farina integrale, le proteine in polvere e il sale, mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo e leggermente appiccicaticcio.
Trasferire l'impasto su un piano di lavoro leggermente infarinato e impastare per 10 minuti fino a quando diventa elastico e liscio.
Formare una palla, oliare leggermente con 5 ml di olio e porre in una ciotola coperta con un canovaccio umido per 90 minuti a temperatura ambiente (lievitazione di base).
Versare 15 ml di olio extravergine di oliva in una teglia rettangolare (35x25 cm) rivestita di carta forno.
Trasferire l'impasto sulla teglia e stenderlo delicatamente con i palmi delle mani fino a coprire tutta la superficie.
Coprire con un canovaccio umido e lasciare lievitare per 45 minuti in forno spento.
Preriscaldare il forno a 200°C.
Emulsionare 40 ml di acqua con 20 ml di olio extravergine di oliva in una ciotola.
Togliere il canovaccio dalla teglia e distribuire l'emulsione sulla superficie della focaccia con un cucchiaio, stendendo uniformemente.
Con i polpastrelli, creare i caratteristici buchi pressando delicatamente e uniformemente su tutta la superficie.
Cospargere con i fiocchi di sale marino.
Infornare a 200°C per 30-35 minuti fino a doratura uniforme.
Estrarre dal forno e lasciare raffreddare su una griglia prima di servire.
Сравнить версии
Выберите версию, подходящую для вашего стола сегодня.
Культура еды
Focaccia morbida Low Fat — горячо любимое блюдо кухни Italiana с глубокими корнями в традициях Facile. В нём — уют и щедрость настоящего домашнего стола.
На Tasty Table Diary оригинал всегда на первом месте. Современные версии созданы так, чтобы сохранить дух блюда, адаптируя его под разные потребности.
Советы по приготовлению
FAQ
Полезные ответы перед тем, как выбрать версию.
Да. Часто оно становится ещё вкуснее после того, как настоится, и прекрасно разогревается.
Версия Low Fat разработана для снижения жирности при сохранении структуры блюда.
Версия Protein повышает содержание белка и чувство сытости.
Большинство версий хорошо замораживается порционно для приготовления блюд заранее.
WOW TV
Видео может связать рецепт с WOW TV, кулинарными шоу или уроками Academy.
Смотреть видео →Tasty Table Academy
Изучите логику трансформации рецептов в The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Открыть курс →Статьи и обучение
Каждый рецепт может ссылаться на гиды, читалки сети и учебные пути Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
