Популярные кухни
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una galette fit e sfiziosa che unisce la croccantezza di una pasta integrale ai protidi del greco: pere caramellate e uva fresca in una versione leggera e proteica, perfetta per chi non vuole rinunciare al gusto.
Время
1h
Порции
8 порций
Уровень
Media
218 kcal
Calorie
9 g
Proteine
28 g
Carboidrati
8 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Подписаться бесплатно Ho già un accountPreparare la pasta brisée fit: in una ciotola mescolare farina integrale e proteine in polvere. Aggiungere il burro freddo tagliato a dadini e friccarlo tra le dita fino a ottenere un composto sabbioso. Versare l'uovo leggermente sbattuto e l'acqua fredda, impastare delicatamente fino a compattare. Avvolgere in pellicola e riposare in frigorifero 30 minuti.
Preriscaldare il forno a 190°C.
Preparare il ripieno: lavare e pelate le pere, tagliarle a fette sottili (3 mm). In una ciotola, mescolare yogurt greco, miele, amido di mais e cannella.
Stendere la pasta tra due fogli di carta forno fino a uno spessore di 4 mm, formando un disco di circa 32 cm di diametro.
Mantenendo il disco sulla carta forno, trasferire sulla placca del forno.
Distribuire il ripieno di yogurt greco su tutta la base, lasciando un bordo di 4 cm. Disporre le fette di pera in file sovrapposte e gli acini d'uva negli spazi liberi. Spruzzare con succo di limone fresco.
Ripiegare i bordi della pasta verso il centro, creando una cornice naturale attorno al ripieno.
Spolverizzare leggermente con erythritol.
Cuocere in forno per 32-35 minuti fino a doratura della pasta.
Raffreddare per 5 minuti prima di servire.
Сравнить версии
Выберите версию, подходящую для вашего стола сегодня.
Культура еды
Galette con pere e uva Protein — горячо любимое блюдо кухни Italiana с глубокими корнями в традициях Media. В нём — уют и щедрость настоящего домашнего стола.
На Tasty Table Diary оригинал всегда на первом месте. Современные версии созданы так, чтобы сохранить дух блюда, адаптируя его под разные потребности.
Советы по приготовлению
FAQ
Полезные ответы перед тем, как выбрать версию.
Да. Часто оно становится ещё вкуснее после того, как настоится, и прекрасно разогревается.
Версия Low Fat разработана для снижения жирности при сохранении структуры блюда.
Версия Protein повышает содержание белка и чувство сытости.
Большинство версий хорошо замораживается порционно для приготовления блюд заранее.
WOW TV
Видео может связать рецепт с WOW TV, кулинарными шоу или уроками Academy.
Смотреть видео →Tasty Table Academy
Изучите логику трансформации рецептов в The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Открыть курс →Статьи и обучение
Каждый рецепт может ссылаться на гиды, читалки сети и учебные пути Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
