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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un gelato marmorizzato leggero e proteico: vaniglia, caffè e cioccolato fondente in una versione fit che non rinuncia al piacere. Perfetto per chi vuole dolcezza senza sensi di colpa.
Время
30m
Порции
12 порций
Уровень
Media
185 kcal
Calorie
13 g
Proteine
18 g
Carboidrati
7 g
Grassi
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Подписаться бесплатно Ho già un accountScalda il latte scremato a fuoco moderato senza bollire. Separa i tuorli dagli albumi e montali leggermente con lo zucchero di canna fino a ottenere un composto cremoso.
Versa il latte tiepido sui tuorli montati mescolando continuamente per evitare grumi. Aggiungi la vaniglia grattuggiata e lascia raffreddare completamente a temperatura ambiente.
Incorpora lo yogurt greco e la proteine in polvere al composto raffreddato, mescolando fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
Dividi il composto base in tre parti uguali. Nella prima parte aggiungi il caffè espresso freddo e mescola bene. Versalo in una vaschetta per cubetti e riponi in freezer per almeno 8 ore.
Nella seconda parte, aggiungi il cacao magro setacciato e mescolalo delicatamente. Versa in un'altra vaschetta per cubetti e congela per almeno 8 ore.
Nella terza parte, incorpora il cioccolato fondente sciolto e tiepido, mescolando con cura. Versa in una terza vaschetta per cubetti e congela per almeno 8 ore.
Togli i cubetti dal freezer e lasciali 10 minuti a temperatura ambiente. Frulla i cubetti di vaniglia in un frullatore potente fino a ottenere una consistenza cremosa, quindi trasferiscili in uno stampo rivestito di pellicola trasparente.
Frulla i cubetti al caffè e posizionali sopra lo strato di vaniglia. Frulla i cubetti al cioccolato e disponili come ultimo strato.
Con una spatola, crea movimenti a spirale dalla superficie verso il fondo per ottenere l'effetto marmorizzato caratteristico.
Riponi il gelato in freezer per almeno 6 ore. Sforma delicatamente, attendi 5 minuti e servi in fette.
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Культура еды
Gelato marmorizzato Low Fat — горячо любимое блюдо кухни Italiana с глубокими корнями в традициях Facile. В нём — уют и щедрость настоящего домашнего стола.
На Tasty Table Diary оригинал всегда на первом месте. Современные версии созданы так, чтобы сохранить дух блюда, адаптируя его под разные потребности.
Советы по приготовлению
FAQ
Полезные ответы перед тем, как выбрать версию.
Да. Часто оно становится ещё вкуснее после того, как настоится, и прекрасно разогревается.
Версия Low Fat разработана для снижения жирности при сохранении структуры блюда.
Версия Protein повышает содержание белка и чувство сытости.
Большинство версий хорошо замораживается порционно для приготовления блюд заранее.
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