Популярные кухни
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un'insalata estiva leggera e saziante con polpo tenero, patate dolci e un condimento al limone fresco: proteica, colorata e perfetta per un pranzo fit senza compromessi.
Время
55m
Порции
4 порций
Уровень
Media
380 kcal
Calorie
33 g
Proteine
28 g
Carboidrati
13 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Подписаться бесплатно Ho già un accountIn una pentola ampia, versare l'acqua e il vino bianco, aggiungere la cipolla spellata, 1 spicchio di aglio schiacciato e il polpo intero. Portare a ebollizione, quindi ridurre il fuoco e cuocere a fuoco medio per 35-40 minuti, finché il polpo non risulta tenero.
Negli ultimi 15 minuti di cottura del polpo, aggiungere le patate dolci tagliate in cubetti da 2 cm direttamente nel brodo.
Nel frattempo, preparare il condimento: tritare finemente l'altro spicchio di aglio e il prezzemolo fresco, trasferire in una ciotola e aggiungere l'olio extravergine, il succo di limone, un pizzico di sale e pepe. Mescolare bene fino a emulsionare.
Quando il polpo è tenero, trasferirlo in un tagliere con una schiumarola, lasciare raffreddare per 5 minuti, quindi tagliarlo in pezzi di 2-3 cm.
Scolare bene le patate dolci dal brodo di cottura (reservare il brodo per altri usi) e sistemarle in un'insalatiera capiente.
Aggiungere i pezzi di polpo alle patate, versare il condimento al limone e mescolare delicatamente fino a amalgamare bene. Assaggiare e correggere di sale e pepe se necessario.
Servire tiepida o a temperatura ambiente, con una spolverata di paprica dolce se desiderato.
Сравнить версии
Выберите версию, подходящую для вашего стола сегодня.
Культура еды
Insalata di polpo e patate Low Fat — горячо любимое блюдо кухни Italiana с глубокими корнями в традициях Facile. В нём — уют и щедрость настоящего домашнего стола.
На Tasty Table Diary оригинал всегда на первом месте. Современные версии созданы так, чтобы сохранить дух блюда, адаптируя его под разные потребности.
Советы по приготовлению
FAQ
Полезные ответы перед тем, как выбрать версию.
Да. Часто оно становится ещё вкуснее после того, как настоится, и прекрасно разогревается.
Версия Low Fat разработана для снижения жирности при сохранении структуры блюда.
Версия Protein повышает содержание белка и чувство сытости.
Большинство версий хорошо замораживается порционно для приготовления блюд заранее.
WOW TV
Видео может связать рецепт с WOW TV, кулинарными шоу или уроками Academy.
Смотреть видео →Tasty Table Academy
Изучите логику трансформации рецептов в The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Открыть курс →Статьи и обучение
Каждый рецепт может ссылаться на гиды, читалки сети и учебные пути Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
