La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un'insalata estiva leggera e saziante con polpo tenero, patate dolci e un condimento al limone fresco: proteica, colorata e perfetta per un pranzo fit senza compromessi.
الوقت
55m
الحصص
4 حصص
المستوى
Media
380 kcal
Calorie
33 g
Proteine
28 g
Carboidrati
13 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
اشترك مجاناً Ho già un accountIn una pentola ampia, versare l'acqua e il vino bianco, aggiungere la cipolla spellata, 1 spicchio di aglio schiacciato e il polpo intero. Portare a ebollizione, quindi ridurre il fuoco e cuocere a fuoco medio per 35-40 minuti, finché il polpo non risulta tenero.
Negli ultimi 15 minuti di cottura del polpo, aggiungere le patate dolci tagliate in cubetti da 2 cm direttamente nel brodo.
Nel frattempo, preparare il condimento: tritare finemente l'altro spicchio di aglio e il prezzemolo fresco, trasferire in una ciotola e aggiungere l'olio extravergine, il succo di limone, un pizzico di sale e pepe. Mescolare bene fino a emulsionare.
Quando il polpo è tenero, trasferirlo in un tagliere con una schiumarola, lasciare raffreddare per 5 minuti, quindi tagliarlo in pezzi di 2-3 cm.
Scolare bene le patate dolci dal brodo di cottura (reservare il brodo per altri usi) e sistemarle in un'insalatiera capiente.
Aggiungere i pezzi di polpo alle patate, versare il condimento al limone e mescolare delicatamente fino a amalgamare bene. Assaggiare e correggere di sale e pepe se necessario.
Servire tiepida o a temperatura ambiente, con una spolverata di paprica dolce se desiderato.
قارن النسخ
اختر النسخة الأنسب لمائدتك اليوم.
ثقافة الطعام
Insalata di polpo e patate Low Fat طبق محبوب جداً في المطبخ Italiana، بجذور ضاربة في تقاليد Facile. يجسّد دفء وكرم مائدة البيت الحقيقية.
على Tasty Table Diary الأصل دائماً في المقدمة. النسخ الحديثة مُصمَّمة لتحترم روح الطبق مع تكييفه لاحتياجات مختلفة.
نصائح الطهي
FAQ
إجابات مفيدة قبل اختيار نسختك.
نعم. في الغالب يكون أشهى بعد الراحة، ويُسخَّن بشكل رائع.
نسخة Low Fat مُصمَّمة لتقليل الدهون مع الحفاظ على قوام الطبق.
نسخة Protein تعزّز البروتين والشعور بالشبع.
معظم النسخ تتجمّد جيداً في حصص فردية لتحضير الوجبات المسبق.
WOW TV
يمكن للفيديو ربط الوصفة بـ WOW TV أو برامج الطهي أو دروس Academy.
شاهد الفيديو →Tasty Table Academy
ادرس منطق تحويل الوصفات داخل The Tasty 4 Method™ Masterclass.
افتح الكورس →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
