Jamaican Cornmeal Porridge High- Protein

Porta a ebollizione 150ml di acqua in un pentolino.

Aggiungi la farina di mais e mescola continuamente per evitare grumi.

Riduci il fuoco e cuoci per 4-5 minuti, aggiungendo gradualmente il latte di mandorle e il latte di cocco, mescolando frequentemente.

Quando il composto inizia a ispessirsi, incorpora la cannella, la noce moscata, l'estratto di vaniglia e le proteine in polvere, amalgamando bene.

Prosegui la cottura per altri 2-3 minuti fino a raggiungere una consistenza cremosa.

Togli dal fuoco, aggiungi l'uvetta sultanina se desiderato e lascia riposare coperto per 2 minuti.

Porta a ebollizione l'acqua in un pentolino.

Aggiungi i fiocchi d'avena e mescola costantemente per evitare grumi.

Riduci il fuoco e incorpora gradualmente il latte di cocco, continuando a mescolare.

Quando il composto inizia a ispessirsi, aggiungi le proteine in polvere, la cannella e l'estratto di vaniglia, mescolando bene.

Cuoci per altri 2-3 minuti fino a raggiungere la consistenza desiderata.

Se desideri, aggiungi l'uvetta sultanina e i semi di chia, mescola e lascia riposare per 3 minuti.

Porta a ebollizione 150ml di acqua in un pentolino.

Aggiungi i fiocchi d'avena e mescola bene per evitare grumi.

Riduci il fuoco e versa lentamente 100ml di latte di soia, continuando a mescolare.

Cuoci per 5-7 minuti fino a quando il composto non si addensa.

Aggiungi le proteine in polvere, la cannella e l'estratto di vaniglia, mescolando bene.

Prosegui la cottura per 2 minuti, poi spegni il fuoco e incorpora l'uvetta.

Lascia riposare coperto per 3 minuti prima di servire.