Keftedes Greche

In una ciotola, combina il pollo macinato, le zucchine grattugiate, la farina di mandorle, lo yogurt greco, l'aglio, la menta, l'uovo, sale e pepe. Mescola fino ad ottenere un composto omogeneo.

Forma 4 polpettine di circa 50g ciascuna.

Riscalda una padella antiaderente con un cucchiaio di olio EVO a fuoco medio.

Cuoci le polpettine per circa 10-12 minuti, girandole di tanto in tanto fino a doratura e cottura interna.

Servi caldo, accompagnato da una salsa di yogurt con cetrioli a piacere.

In una ciotola, unisci il tacchino macinato, le zucchine grattugiate, la farina di mandorle, lo yogurt greco, l'aglio tritato, il prezzemolo, l'uovo, il sale e il pepe. Mescola bene fino ad ottenere un composto omogeneo.

Forma 4 polpettine di circa 50g ciascuna.

Scalda una padella antiaderente con un cucchiaio d'olio EVO a fuoco medio.

Cuoci le polpettine per circa 10-12 minuti, girandole di tanto in tanto fino a doratura e cottura interna.

Servi caldo, accompagnato da una salsa di yogurt e menta.

In una ciotola, mescola il pollo macinato con le zucchine grattugiate, il pane integrale, lo yogurt greco, l'aglio, la menta, l'uovo, sale e pepe fino ad ottenere un composto omogeneo.

Forma 4 polpettine di circa 50g ciascuna.

Passa le polpettine nella farina di cocco per creare una leggera crosticina.

Scalda una padella antiaderente con un cucchiaino d'olio EVO a fuoco medio.

Cuoci le polpettine per 10-12 minuti, girandole frequentemente fino a doratura e cottura completa.

Sgocciola su carta assorbente e servi caldo, accompagnato da una salsa di yogurt e cetrioli.