Mango Ceviche

In una ciotola, unisci i cubetti di mango e avocado.

Aggiungi la cipolla rossa, i peperoni verde e rosso, e il peperoncino jalapeno.

Spremi il succo dei lime nella ciotola e mescola delicatamente per non rompere l'avocado.

Aggiungi il coriandolo tritato e condisci con sale e pepe a piacere.

Copri la ciotola con pellicola trasparente e lascia riposare in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire.

Inizia tagliando i filetti di pesce bianco a cubetti e mettili in una ciotola.

Aggiungi il succo di lime e un pizzico di sale, mescolando bene per marinare il pesce per circa 10 minuti.

Nel frattempo, sbuccia e taglia il mango a cubetti, quindi uniscilo al pesce marinato.

Affetta finemente la cipolla rossa, i peperoni e il jalapeno (se lo utilizzi) e aggiungili alla ciotola.

Infine, trita il coriandolo fresco e incorporalo nel ceviche, mescolando delicatamente. Aggiusta di sale e pepe a piacere.

Servi il ceviche fresco, magari accompagnato da una fetta di lime e qualche foglia di coriandolo.

In una ciotola capiente, unire i cubetti di mango, la cipolla rossa, i peperoni verde e rosso, e il jalapeno se si desidera un tocco piccante.

Aggiungere il coriandolo tritato, il succo di lime, sale e pepe a piacere.

Mescolare delicatamente fino a quando tutti gli ingredienti sono ben amalgamati.

Coprire la ciotola con della pellicola trasparente e riporre in frigorifero per almeno 30 minuti per far insaporire il tutto.

Servire il ceviche freddo, accompagnato da fette di lime.