Mint Julep Low Fat

Inizia preparando il semplice sciroppo: porta a ebollizione 200 ml di acqua e aggiungi l'eritritolo, mescolando finché non si scioglie.

Aggiungi le foglie di menta tritata, spegni il fuoco e lascia in infusione per 10 minuti.

Filtra il liquido attraverso un colino per eliminare le foglie di menta.

Riempi 4 bicchieri con ghiaccio tritato.

Versa 50 ml di bourbon in ciascun bicchiere e aggiungi 2 cucchiai di sciroppo di menta.

Mescola delicatamente e guarnisci con un rametto di menta fresca.

In una pentola, porta l'acqua a ebollizione con il dolcificante e le foglie di menta.

Mescola fino a sciogliere il dolcificante, quindi togli dal fuoco e lascia raffreddare.

Filtra il liquido per eliminare le foglie di menta.

In una ciotola, mescola il liquido filtrato con le proteine in polvere fino ad ottenere una consistenza omogenea.

Riempi otto bicchieri con ghiaccio tritato e versa il composto di menta e proteine.

Decora con un rametto di menta fresca e servi.

In una pentola, porta a ebollizione l'acqua con l'eritritolo e le foglie di menta.

Mescola fino a quando l'eritritolo non si scioglie, ci vorranno circa 1-2 minuti.

Togli dal fuoco e lascia raffreddare, poi filtra il liquido per rimuovere le foglie di menta.

In quattro bicchieri, riempi con ghiaccio tritato e versa 30 ml di bourbon in ciascun bicchiere.

Aggiungi 1 cucchiaio di sciroppo di menta in ogni bicchiere e mescola bene.

Guarnisci con un rametto di menta fresca e servi subito.