Популярные кухни
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un pane soffice e nutriente arricchito con proteine isolate e semi di zucca, perfetto per una colazione saziante. Il mais dona dolcezza naturale mentre i semi aggiungono croccantezza e grassi buoni.
Время
1h 10m
Порции
10 порций
Уровень
Media
220 kcal
Calorie
10 g
Proteine
28 g
Carboidrati
7 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Подписаться бесплатно Ho già un accountSciogliere il lievito di birra in acqua tiepida con il miele, lasciare riposare 5 minuti fino a che diventa spumoso.
In una ciotola capiente mescolare la farina di tipo 1, la farina di mais, le proteine in polvere, i semi di zucca e di girasole, il sale.
Versare il composto di lievito negli ingredienti secchi e impastare vigorosamente per 8-10 minuti fino a ottenere un impasto elastico e coeso.
Aggiungere l'olio extravergine di oliva e continuare a impastare per altri 3 minuti finché l'olio è completamente incorporato.
Trasferire l'impasto in una ciotola leggermente unta, coprire con un telo umido e lasciare lievitare in luogo tiepido al riparo da correnti d'aria per 1 ora e 30 minuti, fino al raddoppio del volume.
Dividere l'impasto in due parti uguali e formare due pagnotte, disponendole su una placca rivestita di carta forno.
Spolverizzare le pagnotte con semi di sesamo e farina di mais, praticare due tagli incrociati sulla superficie con un coltello affilato.
Coprire con un telo umido e lasciare lievitare di nuovo per 45 minuti fino al raddoppio.
Preriscaldare il forno a 200°C.
Infornare le pagnotte e cuocere per 35-40 minuti fino a doratura perfetta; il pane dovrà suonare vuoto quando percosso sul fondo.
Trasferire su una gratella e far raffreddare completamente prima di servire.
Сравнить версии
Выберите версию, подходящую для вашего стола сегодня.
Культура еды
Pane con farina di mais Protein — горячо любимое блюдо кухни Italiana с глубокими корнями в традициях Media. В нём — уют и щедрость настоящего домашнего стола.
На Tasty Table Diary оригинал всегда на первом месте. Современные версии созданы так, чтобы сохранить дух блюда, адаптируя его под разные потребности.
Советы по приготовлению
FAQ
Полезные ответы перед тем, как выбрать версию.
Да. Часто оно становится ещё вкуснее после того, как настоится, и прекрасно разогревается.
Версия Low Fat разработана для снижения жирности при сохранении структуры блюда.
Версия Protein повышает содержание белка и чувство сытости.
Большинство версий хорошо замораживается порционно для приготовления блюд заранее.
WOW TV
Видео может связать рецепт с WOW TV, кулинарными шоу или уроками Academy.
Смотреть видео →Tasty Table Academy
Изучите логику трансформации рецептов в The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Открыть курс →Статьи и обучение
Каждый рецепт может ссылаться на гиды, читалки сети и учебные пути Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
