Популярные кухни
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
La panissa reinventata in versione light: croccante al forno senza friggere, arricchita con proteine vegetali e spezie che esaltano il sapore umami. Perfetta per uno snack sano e saziante.
Время
40m
Порции
4 порций
Уровень
Media
185 kcal
Calorie
9 g
Proteine
16 g
Carboidrati
9 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Подписаться бесплатно Ho già un accountIn un pentolino portare l'acqua a ebollizione con il sale e 1 cucchiaio di olio evo.
Ridurre il fuoco a medio-basso e versare la farina di ceci a pioggia, mescolando continuamente con una frusta per evitare grumi.
Aggiungere il pepe, la curcuma e la noce moscata; continuare a mescolare per 8-10 minuti fino a quando il composto si stacca dalle pareti del pentolino e diventa denso e uniforme.
Incorporare il parmigiano reggiano e mescolare bene.
Trasferire il composto in uno stampo rettangolare (circa 20x15 cm) precedentemente inumidito con acqua fredda, stenderlo con una spatola bagnata fino a ottenere uno strato di circa 2 cm di spessore.
Lasciare raffreddare completamente a temperatura ambiente per almeno 30 minuti, poi trasferire in frigorifero per 15 minuti.
Estrarre dal frigorifero e tagliare il composto con un coltello a lama lunga in bastoncini di circa 3 cm di larghezza.
Disporre i bastoncini su una teglia foderata di carta forno, spruzzare leggermente con olio in spray su entrambi i lati e cospargere con i semi di girasole.
Infornare a 200°C per 22-25 minuti, girandoli a metà cottura, fino a ottenere un colore dorato e una consistenza croccante.
Servire calda, preferibilmente accompagnata da una salsa yogurt greco con erbe aromatiche fresche.
Сравнить версии
Выберите версию, подходящую для вашего стола сегодня.
Культура еды
Panissa Protein — горячо любимое блюдо кухни Italiana с глубокими корнями в традициях Facile. В нём — уют и щедрость настоящего домашнего стола.
На Tasty Table Diary оригинал всегда на первом месте. Современные версии созданы так, чтобы сохранить дух блюда, адаптируя его под разные потребности.
Советы по приготовлению
FAQ
Полезные ответы перед тем, как выбрать версию.
Да. Часто оно становится ещё вкуснее после того, как настоится, и прекрасно разогревается.
Версия Low Fat разработана для снижения жирности при сохранении структуры блюда.
Версия Protein повышает содержание белка и чувство сытости.
Большинство версий хорошо замораживается порционно для приготовления блюд заранее.
WOW TV
Видео может связать рецепт с WOW TV, кулинарными шоу или уроками Academy.
Смотреть видео →Tasty Table Academy
Изучите логику трансформации рецептов в The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Открыть курс →Статьи и обучение
Каждый рецепт может ссылаться на гиды, читалки сети и учебные пути Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
