Популярные кухни
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Piadina soffice e proteica arricchita con farina di ceci e farcita di hummus, verdure grigliate e tofu. Un piatto completo che unisce tradizione italiana e nutrizione moderna.
Время
1h
Порции
4 порций
Уровень
Media
420 kcal
Calorie
17 g
Proteine
48 g
Carboidrati
14 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Подписаться бесплатно Ho già un accountIn una ciotola, mescola la farina 00 e la farina di ceci. Aggiungi gradualmente l'acqua tiepida, l'olio extravergine di oliva e il sale, impastando fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo (circa 3 minuti di lavoro manuale).
Trasferisci l'impasto sul piano di lavoro e compattalo bene con le mani. Copri con un canovaccio umido e lascia riposare 30 minuti.
Dividi l'impasto in 4 porzioni uguali e forma altrettante palline. Stendi ogni pallina con il matterello fino a ottenere dischi di circa 25 cm di diametro.
Copri i dischi già stesi con un canovaccio umido per evitare che si secchino.
Taglia il tofu affumicato a fettine sottili. Lava le zucchine e il peperone, tagliali in strisce e griglialli su una padella antiaderente a fuoco medio-alto per 3-4 minuti, condisci con sale, pepe e un filo di limone.
Su fiamma media, scalda una padella antiaderente e cuoci un disco alla volta per 2-3 minuti per lato, finché non si formano bolle in superficie e la piadina diventa leggermente dorata.
Togli la piadina dalla padella e farciscila con un cucchiaio di hummus, alcune fettine di tofu grigliato, le verdure grigliate e la rucola fresca.
Servi subito, ancora calda.
Сравнить версии
Выберите версию, подходящую для вашего стола сегодня.
Культура еды
Piadina (vegan) Protein — горячо любимое блюдо кухни Italiana с глубокими корнями в традициях Facile. В нём — уют и щедрость настоящего домашнего стола.
На Tasty Table Diary оригинал всегда на первом месте. Современные версии созданы так, чтобы сохранить дух блюда, адаптируя его под разные потребности.
Советы по приготовлению
FAQ
Полезные ответы перед тем, как выбрать версию.
Да. Часто оно становится ещё вкуснее после того, как настоится, и прекрасно разогревается.
Версия Low Fat разработана для снижения жирности при сохранении структуры блюда.
Версия Protein повышает содержание белка и чувство сытости.
Большинство версий хорошо замораживается порционно для приготовления блюд заранее.
WOW TV
Видео может связать рецепт с WOW TV, кулинарными шоу или уроками Academy.
Смотреть видео →Tasty Table Academy
Изучите логику трансформации рецептов в The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Открыть курс →Статьи и обучение
Каждый рецепт может ссылаться на гиды, читалки сети и учебные пути Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
