Riso e Legumi Giamaicani Low Carb

Sciacquare il cavolfiore riso sotto acqua fredda e metterlo da parte.

In una padella, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio e aggiungere l'aglio e il cipollotto, rosolando per circa 2 minuti.

Unire i cubetti di pollo e cuocere fino a doratura, circa 5-7 minuti.

Aggiungere il cavolfiore riso, i fagioli rossi e il brodo vegetale; insaporire con rosmarino, peperoncino, sale e pepe.

Portare a ebollizione, poi coprire e cuocere a fuoco basso per 10 minuti, finché il cavolfiore è tenero.

Togliere dal fuoco, aggiungere il succo di lime e il coriandolo fresco, mescolando bene prima di servire.

Iniziate sciacquando il cavolfiore riso sotto acqua fredda e mettetelo da parte.

Scaldate l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio, quindi aggiungete l'aglio e il cipollotto, rosolando per 2 minuti.

Incorporate i cubetti di pollo e cuocete fino a doratura.

Aggiungete il cavolfiore riso, i fagioli neri e il brodo vegetale; insaporite con paprika, cumino, sale e pepe.

Portate a ebollizione, poi coprite e lasciate cuocere a fuoco basso per circa 10 minuti, finché il cavolfiore è tenero.

Togliete dal fuoco e aggiungete il succo di lime e il coriandolo fresco, mescolando bene prima di servire.

Sciacquare il cavolfiore riso sotto acqua fredda e metterlo da parte.

In una padella, scaldare l'olio di oliva a fuoco medio e aggiungere l'aglio e il cipollotto, rosolando per 2 minuti.

Unire i cubetti di pollo e cuocere fino a doratura.

Aggiungere il cavolfiore riso, i fagioli rossi e il brodo vegetale; insaporire con rosmarino, peperoncino, sale e pepe.

Portare a ebollizione, quindi coprire e cuocere a fuoco basso per circa 10 minuti, fino a quando il cavolfiore è tenero.

Togliere dal fuoco e aggiungere il succo di lime e il coriandolo fresco, mescolando bene prima di servire.