Satay di Maiale Indonesian Low Carb

Tritare finemente l'aglio, lo zenzero e il cipollotto in un mixer fino a ottenere un composto omogeneo.

In una ciotola, mescolare il burro di arachidi, il succo di lime, l'eritritolo, la salsa di soia, i semi di sesamo e il peperoncino.

Aggiungere il trito di aglio, zenzero e cipollotto alla salsa e mescolare bene per ottenere una marinata densa.

Infilare i cubetti di pollo in 2 spiedini di legno precedentemente in ammollo in acqua.

Spennellare gli spiedini con la marinata e lasciare marinare per almeno 30 minuti in frigorifero.

Scaldare una griglia antiaderente a fuoco medio-alto e ungere leggermente con l'olio d'oliva.

Cuocere gli spiedini per circa 15 minuti, girandoli ogni 3-4 minuti, fino a quando il pollo è ben cotto.

Servire gli spiedini caldi, accompagnati dalla salsa rimanente.

In una ciotola, mescola il burro di arachidi, l'aglio tritato, la salsa di soia, il succo di lime, lo zenzero, l'eritritolo, sale e pepe per creare una marinata.

Aggiungi i cubetti di pollo nella marinata, mescolando bene per ricoprirli. Lascia marinare in frigorifero per almeno 30 minuti.

Infilare i cubetti di pollo su spiedini di legno o metallo.

Scalda una griglia antiaderente a fuoco medio-alto e cuoci gli spiedini per circa 10-15 minuti, girandoli ogni 3-4 minuti fino a cottura completa.

Servi caldo, guarnendo con semi di sesamo e peperoncino fresco. Puoi accompagnarli con una salsa di soia leggera.

In una ciotola, mescolare burro di arachidi, salsa di soia, succo di limone, aglio, zenzero, eritritolo e latte di cocco fino a ottenere una salsa omogenea.

Aggiungere i cubetti di pollo nella ciotola e mescolare bene per ricoprire uniformemente.

Lasciare marinare per almeno 30 minuti in frigorifero.

Infilare i cubetti di pollo marinati in spiedini di legno o metallo.

Riscaldare una griglia antiaderente a fuoco medio-alto e cuocere gli spiedini per circa 10-12 minuti, girandoli di tanto in tanto.

Servire caldi, guarniti con semi di sesamo tostati e, se desiderato, un peperoncino fresco.