Sausage Rolls

In una ciotola, unisci il petto di pollo macinato, la cipolla, l'aglio, il rosmarino, la paprika, il pepe nero e la senape. Mescola bene fino ad ottenere un composto omogeneo.

Prepara un foglio di pellicola trasparente e trasferisci il composto di pollo, modellandolo in un cilindro. Avvolgi il cilindro nella pellicola e mettilo in frigorifero per 15 minuti per farlo raffreddare e indurire.

Preriscalda il forno a 190°C e rivesti una teglia con carta da forno.

Rimuovi il cilindro di pollo dal frigorifero e taglialo in porzioni di circa 4 cm.

Adagia le porzioni sulla teglia e spennella la superficie con l'uovo sbattuto e l'olio d'oliva.

Cospargi i rolls con i semi di sesamo e inforna per circa 25 minuti, fino a quando sono dorati e cotti all'interno.

Servi i rolls caldi come snack proteico o come antipasto.

In una ciotola, mescola la carne di pollo, la cipolla, l'aglio, il rosmarino, il pepe, la paprika, il sale e la senape fino a ottenere un composto omogeneo.

Dividi il composto in due parti e forma due cilindri, avvolgendoli in pellicola trasparente. Metti in frigorifero per almeno 15 minuti per farli indurire.

Preriscalda il forno a 200°C e stendi la pasta sfoglia integrale su una superficie infarinata.

Taglia la pasta sfoglia in rettangoli sufficientemente lunghi da contenere i cilindri di carne.

Posiziona un cilindro di carne su un lato della pasta sfoglia, spennella il bordo con l'uovo sbattuto e arrotola la pasta attorno al ripieno, sigillando bene le estremità.

Ripeti l'operazione con il secondo cilindro e la pasta rimanente.

Taglia ogni rotolo in 8 porzioni e disponili su una teglia rivestita di carta da forno, spennellando la superficie con l'uovo sbattuto e cospargendo con semi di sesamo.

Cuoci in forno per circa 25 minuti, finché i rotoli sono dorati e croccanti.

In una ciotola, unisci la carne di pollo macinata, la cipolla, l'aglio, il rosmarino, i fiocchi d'avena, il sale, il pepe e la paprika. Mescola bene fino ad ottenere un composto omogeneo.

Prendi un foglio di pasta fillo e spennellalo leggermente con un po' d'acqua per evitare che si secchi.

Posiziona una porzione di ripieno all'estremità di ogni foglio di pasta fillo, formando un cilindro. Arrotola la pasta attorno al ripieno, sigillando bene i bordi.

Adagia i rotoli su una teglia rivestita di carta da forno, spennellali con l'uovo sbattuto per una doratura migliore.

Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 25 minuti, finché non sono dorati e croccanti.