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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una rivisitazione leggera della classica Simnel Cake: meno zucchero, più proteine dalla farina d'avena e albumi, marzapane ridotto e frutta secca integrale. Dolce goloso ma digeribile, perfetto a fine pasto senza sensi di colpa.
Время
1h 35m
Порции
10 порций
Уровень
Media
218 kcal
Calorie
9 g
Proteine
24 g
Carboidrati
9 g
Grassi
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Подписаться бесплатно Ho già un accountIn una ciotola, versare uvetta, ribes e scorze candite ridotte, aggiungere 30 ml di acqua e succo di mezzo limone. Mescolare bene, coprire e lasciare riposare 30 minuti a temperatura ambiente.
Tritare finemente le mandorle con una lama nella robot, quindi mescolare con gli amaretti frantumati.
Preriscaldare il forno a 165°C. Foderare uno stampo rotondo (Ø 18 cm) con carta forno.
In una ciotola, mescolare la farina d'avena macinata con cannella, zenzero e sale.
In un'altra ciotola, frullare gli albumi con il miele per 2 minuti fino a ottenere una schiuma leggera.
Aggiungere il burro chiarificato alla miscela di albumi e miele, mescolare delicatamente.
Incorporare la farina d'avena, le mandorle tritate, l'estratto di vaniglia e l'acqua di fiori d'arancio. Amalgamare bene.
Unire la frutta macerata con il suo liquido all'impasto principale, mescolando con una spatola.
Versare metà impasto nello stampo preparato.
Stendere 90 g di pasta di mandorle tra due fogli di carta forno in un disco di circa 17 cm, appoggiarlo sopra l'impasto.
Ricoprire con il restante impasto, livellare la superficie.
Cuocere in forno a 165°C per 50-55 minuti. Verificare con uno stecchino: deve risultare quasi asciutto (leggermente umido al centro è accettabile).
Estrarre dal forno e lasciare raffreddare 20 minuti nello stampo, poi su una gratella.
Una volta completamente fredda, glassare delicatamente con lo yogurt greco diluito con 5 ml di acqua.
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Культура еды
Torta di marzapane (Simnel Cake) Protein — горячо любимое блюдо кухни Italiana с глубокими корнями в традициях Media. В нём — уют и щедрость настоящего домашнего стола.
На Tasty Table Diary оригинал всегда на первом месте. Современные версии созданы так, чтобы сохранить дух блюда, адаптируя его под разные потребности.
Советы по приготовлению
FAQ
Полезные ответы перед тем, как выбрать версию.
Да. Часто оно становится ещё вкуснее после того, как настоится, и прекрасно разогревается.
Версия Low Fat разработана для снижения жирности при сохранении структуры блюда.
Версия Protein повышает содержание белка и чувство сытости.
Большинство версий хорошо замораживается порционно для приготовления блюд заранее.
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